检查员人手不足
农业工会(Agriculture Union)主席金斯顿(Bob Kingston)在新闻发布会上说，北阿尔伯达省的肉食加工厂有18个肉食卫生检查员职位，只有12人工作，卡加利地区的情况也是一样。
他说，加拿大食物检验局今年1月指示北阿省检验员，减少常规卫生检查50%。金斯顿说，资金不足，加拿大全国的加工设施出现类似问题，它们都有一样的隐忧。联邦政府应投放更多资金，保证肉食安全。
“我希望政府意识到，这不仅是纸上的数字，那是人命攸关，人们真有可能丧命。”
农业工会指肉食检验员严重不足，食物检验局和卫生部长安布丝(Rona Ambrose)未有即时回应。
农业工会隶属加拿大公共雇员工会(Public Service Alliance of Canada)，它公开食物检验局去年12月的文件，文件建议减少北阿省的检验员。
金斯顿说，一些检查员很担心安全标准降低，也有人辞职，“他们再也无法承受压力”。
他说，1年多前，工会已提出人手短缺问题，政府承诺拨款，填补检验员空缺，后来政府决定减少检查。
食物检验局刚在上周宣布，利利代尔公司(Lilydale Inc.)回收烤鸡胸肉，因为鸡肉可能含有李斯特菌(Listeria)。这种产品在多个省份销售，包括安省、卑诗省、阿省、缅尼托巴省和沙斯卡寸旺省。
金斯顿说，爱蒙顿的鸡肉加工厂每周检查3次，监察减少。
但是，所有外输美国的肉类产品，都要在厂房运作期间检查，每12小时检查一次。
公共雇员工会草原省分会副主席荷拉顿(Marianne Hladun)说：“这个政府和这个机构，只看重出口。”
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