健康

现代人们越来越追求健康饮食，在这个不用担心温饱问题的时代，人们在饮食上的追求也从饱腹过渡到健康和养生的层面。对于一种食物，人们更关心的是它的营养价值和功效作用。 　　近日，根据Consumer Reports（消费者报告）的最新报告，2018 CHAIN REACT IV （2018 连锁反应报告），对美国25家最大快餐连锁店抗生素的使用进行评级。因为大部分快餐店在加拿大也有连锁店，因此加拿大的小伙伴们也要看看这份报告。。。 　　此报告旨在评估美国连锁快餐店中原材料的抗生素含量，并对各快餐店有否减少其抗生素使用量的计划，鼓励快餐店对原材料供应作出改善。       报告指出，美国最大的25家快餐连锁餐厅中，超过一半制订了肉类中使用抗生素的相关政策。 　　自2015年开始，美国自然资源保护委员会Natural Resources Defense Council，食品安全中心Center for Food Safety多家非盈利权威机构，每年都会对这些连锁餐厅进行抗生素政策实行的相关报告，目的就是为了鼓励和监督这些商家，是否有认真控制在所有肉类中使用抗生素。 　　研究人员检视美国25家连锁快餐店的食物，报告从3方面对餐厅进行评估，包括: （1）餐厅是否作出过停止使用抗生素的承诺或政策、 （2）有否实施其政策 （3）是否经Natural Resources Defense Council（自然资源守护委员会）核实。 美25家最大快餐连锁店抗生素使用评级 　　 　　A级（不含任何抗生素） 　　Chipotle：连续第4年被评为最高等级，几乎所有肉类产品都无抗生素。             Panera Bread：已连续第4年被评为A级，供应的猪肉、牛肉、家禽都没有使用任何抗生素。 　　Chick-fil-A：是今年新晋级为A的公司，有望在2019年底之前杜绝从使用抗生素的供应商处采购所有鸡肉。 　　B级（几乎不使用对人体有害的抗生素） 　　KFC（肯德基）：从2017年开始已经承诺，并实行停止使用对人类医学重要意义的抗生素饲养的鸡肉政策，鸡肉不含添加的激素和类固醇。 　　Subway（赛百味）：努力在2019年前实现100%不使用抗生素饲养鸡肉的目标，但是Subway在牛肉和猪肉方面抗生素使用上的承诺要到2025年才能实现这一目标，因此获得B级。 　　Taco Bell：因为不使用重要医学意义的抗生素饲养的鸡肉，获得B-。 　　C级（部分肉类不含抗生素） 　　Wendys：只有50%的鸡肉饲养过程中，没有使用重要抗生素 　　McDoanlds（麦当劳）：近日宣布将减少麦当劳牛肉产品中抗生素的使用，计划到2020年实现。 　　Applebee’s：在鸡肉和猪肉的供应中着手解决抗生素问题，但其他肉类中依然含有抗生素。 　　IHOP：部分肉类不含有重要医学意义的抗生素。 　　Pizza Hut（必胜客）：部分肉类不含有重要医学意义的抗生素。 　　D级（有计划但还未实施） 　　Starbuck(星巴克)：将在2020年实施不常使用重要抗生素的鸡肉这一计划。 　　Dominos`Pizza：抗生素政策有限，尚未完全实行。 　　F级（不合格，或依然滥用） 　　这些连锁餐厅是目前没有任何抗生素政策出台，也无计划实施，在这方面几乎无保障。 　　这些店也几乎遍布美国各个州，加拿大也有多个连锁店，是我们外出旅游高速就餐的首选，所以如果为了健康饮食，下次选择要三思。 　　Burger King（汉堡王） 　　Dairy Queen（DQ冰雪皇后） 　　Sonic Drive-In 　　Arby`s 　　Little Caesars 　　Olive Garden`s 　　Chili`s

华人餐桌上常见的这几款蔬菜因大肠杆菌超标，近日被加拿大政府召回。 其中包括花椰菜（白花菜）、绿叶生菜和红叶生菜。 花椰菜被召回的是来自于Adam Brothers Family Farms农场生产。 如看到这一品牌标识的花椰菜请不要购买。 红叶生菜和绿叶生菜则没有准确的生产厂家，因此，需注意下面图表中的批号，与售卖的店家确认是否属于该批次。  

不同地区喜爱的食物构成了一个地区独特的文化，在日本当地，一种海产品颇受欢迎。 随着人类对自然的开发，海洋成为重要的食物来源 日本Searchina网站12月15日报道称，中国人将海藻作为养鸭业的饲料，但其实海藻在日本是重要的长寿食品，每年日本大量从中国进口。 藻类虽然富含氨基酸和矿物质，但因为味道古怪不太受大多数中国人的欢迎。其中羊栖菜具有代表性，这种食物在中国缺乏知名度，因为很少人食用，多被海边的渔民拿来喂鸭子。 羊栖菜在日本很受欢迎，由于富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，它被日本人称作“长寿食物”。但日本本地产量有限，大量从中国进口。

　　当你到了二十五六岁的时候，也就到了需要开始精心照顾自己皮肤的年龄了。这时候，你需要更加有意识地使用具有防晒指数的保湿霜。这时候，你需要尝试各种新的美容产品来保持皮肤的理想状态和自然光泽。因为稍加不注意，皮肤就会快速地走下坡路，等到了再大一点儿的年龄，皮肤状态就真的无法挽救了。   　　如果迄今为止你觉得自己尝试过的护肤品都不尽人意，那么也无需担心。Urban Juve的女性领导团队刚刚推出了她们全新的健康产品线 。这些产品全部是以大麻油为基础原料的健康产品。按她们的话说，其效果会让你瞠目结舌。   　　这家公司是The Yield Growth 的子公司，位于不列颠哥伦比亚省。这个产品系列的推出揭示了一个能让皮肤发光的秘密。是的，它就是大麻油。这将是全球健康美容和护肤产品革命的开始。 　　为什么这样说呢? 　　首先，这个系列的产品源自于世界上最古老的医学形式之一的Ayurvedic，可以追溯到5000多年前。 　　Ayurvedic医学起源于印度，至今仍是印度的核心医疗系统，也是最传统的医疗方式。我们人类吃的是五谷杂粮。Ayurvedic医学的核心是“食物就是药”。它将思想、身体和精神联系在一起来提升健康指数。 　　Urban Juve的美容产品从内到外都注重皮肤的滋养、抗衰老和质的转变。这就是为什么她们所有品牌的产品都是无残留且不含转基因成分，不含对羟基苯甲酸酯和硫酸盐的原因。 　　 　　这个产品系列的另一个显著特点就是它的成分。Urban Juve推出了两款主打产品----抗衰老精华素和润唇膏。这些产品的关键成分是大麻籽油和大麻根油，其他成分还包括抗氧化剂、必需氨基酸、维生素和矿物质。另外，还有钙、钾、镁、铜、叶酸、维生素B6和维生素E。 　　抗衰老精华素价格为85加币，其中含有具有舒缓作用的大麻根油和大麻籽油，还加入了精油混合物。这种特殊的组合能为肌肤细胞补充水分，使肌肤紧致和滋润。这种清新的感觉是每个人都梦寐以求的。 　　Urban Juve润唇膏的价格仅为10加币。它能在你的嘴唇上形成一层以椰子油和蜂蜡为成分的保护膜。当然，也少不了关键的大麻根油和大麻籽油，它们能为你的双唇提供健康、湿润的环境。润唇膏是薄荷口味的，能给你带来真正的清凉的感觉和味道。 　　现在，Urban Juve的产品已经在网上正式开始销售啦!不久，它们也会在全国各地的商店中出现。 　　在第一年中，公司计划推出50种产品，包括按摩和身体油、面部喷雾、保湿霜和身体清香剂，以及用于急性和慢性疼痛的局部治疗霜。 　　有没有心动呢? 　　欲知详情，你可以登录The Yield Growth公司的网站查询，也可以在Instagram上查看他们的产品介绍。

加拿大药剂师协会的一项调查显示，在过去三年中，有四分之一的加拿大成年人或是自己曾买不到药，或是认识遇到这个难题的人。协会负责人（Phil Emberley）表示，过去几年来情况越来越严重，发生药品短缺的频繁程度前所未有。 今年夏天，用于缓解过敏症状的肾上腺素笔（EpiPen）严重短缺，使这个问题引起关注。11月份，抗抑郁药安非他酮（Wellbutrin）在加拿大各地药房开始紧缺。用于治疗高血压的血管紧张素受体阻滞剂（ARB）等药物则多次告急。 在加拿大政府的短缺药品网站上，列入短缺名单的药品多达1690多种。 恩伯利说，当一种药无法买到时，医生通常可以开另一种类似的药，但这加重了医护人员和药剂师的工作量，也让患者，尤其是慢性病患者感到紧张。另外，替代药品并不总是同样有效。 61岁的多伦多市民卡罗珀（Christine Caroppo）曾经因此担惊受怕。她年迈的母亲患有严重的脑积水，必须每天服用乙酰唑胺，否则就会因颅内充满脑脊液而陷入昏迷甚至死亡。她在接受CBC记者采访时回忆说，三年前的一天，她常去的药店这种药断货了，其他地方要么已经售罄，要么所剩无几。她跑了好多家药店才买够处方上的数量。当时她母亲手里只剩下一天的药。 出现短缺的药品中有许多是常用药。例如用来舒缓急性过敏症状的肾上腺素笔（EpiPen）和抗生素。C.D.豪尔研究所报告的撰写者之一达芬（Jacalyn Duffin）自己也是医生。她说，以前偶尔也会有某种药买不到，但是药品短缺从未达到目前这种程度。 她介绍说。造成药物短缺的原因是多方面的，例如制药厂家因利润过低不愿生产，或者生产某种药品的公司过于集中。去年飓风“玛丽亚”袭击波多黎各，造成当地药厂断电，产量陡降，就是一个例子。 国际非专利药与生物仿制药协会在今年早些时候写给世界卫生组织的一份报告说，容易发生短缺的药物通常或者利润低，或者制作工艺复杂、成本高，或者有效期短，或者生产厂家只有一个或很少。 加拿大卫生部只好建议过期的也可以用。 达芬说，加拿大不可能独力解决药品短缺问题，因为这是全球性的，解决这个问题也需要有一个全球性的规划。目前全世界有85个国家都有不同程度的药品短缺。 但是有一些缓解措施加拿大政府是可以采取的。例如列出一个全国基本药物清单，让卫生部门对哪些药物消耗量最大、最容易出现短缺心里有底，提早准备。 达芬还建议政府出资成立一个制药公司生产非专利药。她说，许多紧缺药品是常用药，制作工艺并不复杂。为什么我们不能有自己的公司生产这些药呢？ 渥太华大学卫生法专家艾塔兰（Amir Attaran）更是建议，加拿大联邦卫生部可以要求厂家必须保证某些药品的供应。但是卫生部官员说，政府没有强迫一个公司生产和投入市场某种产品的权力。该部门计划对未来可能发生的药品短缺进行分析和预测，并加强与医疗部门的沟通。