感恩节 大厨送上好吃又不浪费的点子

       感恩节是要吃大餐的，但是怎样才能不造成食物浪费呢？

　　根据「爱食物恨浪费」（Love Food Hate Waste）活动，大温人每年要往填埋场送出19万吨食材，其中有近一半是仍可食用的。从开销上来看，每户家庭每年浪费的食物价值可达700元。

　　1.去超市前先列购物清单。很多人去超市时没有计画，结果最后买了一大堆。

　　2.在做饭之前就想好菜单。先看看有多少人参加感恩节晚餐，根据人数制定计画。如果你买一个25磅到40磅的火鸡，可以供40人食用。

　　3.建议宾客带饭盒打包剩菜带走。很多情况下准备的食物无法被吃完，还会剩下大量火鸡、土豆泥等，然而第二天看着这么多剩菜头痛。为避免这种情况，不妨请亲戚朋友将它们带回家。

　　4.妥善冷藏剩菜。如果要留在冰箱里日后吃，把这些剩菜想办法塞到冰箱最里面，也是温度最低的地方，把常用的牛奶等放到冰箱门边上。

　　5.有些食物过期也可以吃。食物包装上的「最佳食用期」并非食物已变坏不能再食用的指标，尤其像奶制品，到期后其实可以再放5至10天。吃之前闻闻或尝一下有无变质即可。