列治文洪师傅面馆运营16年后关门！

在列治文经营了16年的「洪师傅台式牛肉面」于2026年2月23日宣布关闭其阿伯丁店。

餐厅在Instagram上写道：“非常感谢大家多年来的忠诚支持和美好回忆，能够成为你们就餐经历的一部分，真是我们莫大的荣幸。”

洪师傅从17岁开始了他的烹饪学徒生涯，并在餐饮行业工作了20年，开发出了自己的食谱。

洪师傅是来自同名的厨师，他曾在2007至2010年期间，三次获得台北国际牛肉面比赛的冠军。餐厅以其牛肉面汤而闻名，同时也提供多种其他菜品，如炸猪排盖饭、饺子、酸辣汤等。

2009年，洪师傅于列治文开设了他在北美的第一家旗舰店。两年后，该连锁店扩展到美国和中国大陆。

在2023年10月，洪师傅还悄然关闭了其Bistro 990概念店。

面馆的忠实粉丝仍然可以前往位于UBC（3313 Shrum Ln.）和SFU（9055 University High St. #109）的分店。

餐厅最后表示：“感谢您成为我们旅程的一部分。期待再次为您服务。”