自去年以来,BC省各地的食品价格都在飞涨,大家在分享如何购买食物杂货上分享省钱的经验。《环球报》的新系列《我的购物车里有什么?》,也报道了加拿大人如何为厨房备货。
最近退休的单身图书管理员兼教师贝丝·杰(Beth Jay)住在BC省阳光海岸的半月湾的地区。由于当地农产品是通过渡轮从温哥华运来的,这里也是BC省营养食品杂货第二贵的地区。根据BC 省疾病控制中心于去年发布的数据,当地四口之家的平均每月杂货费用达到 1,311 元。
杰伊表示当地缺乏散装和折扣杂货店,很难买到打折的食品。尽管如此,这位喜欢做饭的 65 岁老人经常设法将每周的食品杂货预算控制在 50 元左右,上个月总共才花费了 157 元。她只为自己购物,而且她的饮食也很朴素,这对她很有帮助。出于哲学原因,她自 1991 年以来一直遵循蛋奶素食(她吃鸡蛋和奶酪等动物产品,但不吃肉)。
以下是杰伊购买杂货的方式。当她发现水果打折时,就会大量购买并冷冻起来。她用当地的送货服务Warehouse Shoppers Express购买卫生纸,这家快递每周几次去温哥华的 Costco 取货 。让每天的食物变得有趣。杰伊曾经做过很多印度或亚洲风味的食物,因为豆腐等素食成分的味道很棒。她现在正在探索新的美食。
在饮食上她也尽力为自己和朋友变花样,她会去图书馆看素食食谱,寻找有趣的美食。她最近为一位朋友做了烤宽面条“卷”,将菠菜、乳清干酪和帕尔马干酪卷入意大利面片中,和番茄酱一起烹饪,非常美味。
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