喝过100种汤，原来这碗最开胃！

俗话说“宁可食无肉，不可食无汤”。这说明汤在饮食中有多重要啊！回想了一下，好像真的还没做过汤呢。

如果要美食君来推荐一款汤的话，最经典最值得做的就是——番茄鱼片汤！省时省力不像其他汤类要炖很久，营养又开胃~

为什么这么说？首先番茄富含维生素，甜中带酸。鱼呢我们就选黑鱼，黑鱼更有营养，肉质也更紧实，还有补脾益气、除湿消肿的功效。

两者搭配，酸爽下饭！老少皆宜，偷偷说一句，黑鱼汤的催奶功效比鲫鱼和鸡汤都要好哦~

番茄鱼片汤

黑鱼片（半条，少许鱼骨预留）

番茄3个（大的）

生粉/料酒/油/盐

生姜/蒜

1.将黑鱼片洗净沥干，用少量盐和料酒腌制15分钟左右，加入生粉抓匀。姜蒜切片，葱切碎。

2.番茄洗净切块。

3.热锅放油，入姜、蒜片爆香后倒入鱼骨煸炒，变色后盛起备用。

4.热锅倒油后放入番茄块煸炒变软出沙，加入3碗水，随后马上放入鱼骨，大火煮3分钟后改小火。

5.用筷子将鱼片一片片加入锅中，等鱼片卷曲变色，加入盐调味，最后撒上葱花或香菜。

鱼片很薄很嫩，放入汤里后涮一涮就可以了喽~

番茄的酸甜已经完全被逼出来

加上鱼肉的鲜美，

热乎乎的汤，每喝一口，

感觉全身的细胞都活过来了。

完全不用其他调料，也鲜的掉眉毛！

把汤盛入饭里搅拌着吃，

胃口全开，恨不得吃三大碗！

如果汤喝不完，

还有一个办法就是拌面吃，

好吃到舔盘~

有蔬菜有鱼有汤，

怎么吃都开胃，

营养健康，炒鸡满足~

酸酸甜甜，小宝宝也超爱喝的，

是不是口水直流啦？

哈哈赶紧试试吧！简单又好喝~

最适合这个季节啦~

美食君叨叨叨

1.关于番茄的选择——大家选酸甜口味、熟一点的，这样的汤更开胃好喝!

2.关于鱼片的选择——一般菜汤都提供切片服务，如果没有就直接买袋装鱼片，方便！

3.关于鱼片又嫩又入味的诀窍——需要将鱼提前用盐和料酒腌制，然后生粉抓匀，口感就嫩了。

4.关于放入鱼骨的时间—在番茄炒软加水后，立马就可以放鱼骨了，这样可以把鱼香给炖出来，会更鲜美！