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最旺户外烧烤季 BC省居民要吃不起牛肉了!

Thu Jun 01 2023 12:18:34 GMT-0700 (Pacific Daylight Time)

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受通货膨胀影响,从BC省到美国南部的农场和饲养场,牛肉价格飙升,今夏烧烤季,恐怕会比往年惨淡。

BCStats 数据显示,自去年 4 月以来,肉类价格上涨了 7.4%,随着夏季的临近,牛肉价格飙升。

农夫泰勒·安德森 (Taylor Anderson) 周二表示,奇利瓦克 (Chilliwack) 的顾客对价格上涨议论纷纷,但许多人仍愿意为当地肉类多付一点钱。顾客不会一次买几块牛排,而是会几个人分一份,或者选择便宜一点的。

安德森说,通常夏季牛肉销量会大增,因为人们喜欢烧烤,更爱吃牛排和汉堡,而不是鸡肉和猪肉。

布拉德·霍普科特说,在匹特草原的霍普科特农场,通货膨胀导致农场业务几乎所有成本都在增加。

小牛的成本已跃升至每磅 3 元,比近年来上涨了 1 元。不断上涨的燃料和化肥价格使得当地种植草和玉米的成本更高,而省外粮食和饲料的价格也上涨了。

“利润越来越薄,”他说。“我们只能将价格提高这么多以保持竞争力。”

受通货膨胀和气候干旱等全球因素影响,杂货店的价格也在上涨。

食品价格专家表示,牛肉价格上涨并不让人感到震惊。

去年美国部分地区的干旱意味着农民被迫为饲料支付更多费用,许多人“放弃库存”或运送奶牛进行屠宰以降低成本。这导致今年供应减少,从而推高牛肉价格。

今年早些时候在巴西发生的疯牛恐慌也中断了供应链,并在价格上涨中发挥了作用。

专家也表示,牛肉价格影响可能滞后长达两年,而鸡肉和猪肉价格只会滞后几周或几个月。猪肉价格实际上自疫情爆发前就已下跌,而鸡肉价格虽有所上涨,但在早春的禽流感担忧后仍保持稳定。 

他建议希望在牛肉上省钱的人“等一等”,随着供应的增加,价格预计最终会下降。

农场推荐了牛肉分享计划,比如,几个家庭一起去购买完整的一片肉,再分割。有些农场还提供较小的切块和冷冻包装。 通常价格更实惠。

BC省最新的消费者价格数据显示,食品价格在 2022 年 4 月至 2023 年期间上涨了 7.5%。

涨幅最大的是烘焙食品和谷物产品,涨幅为 13.7%,其次是非酒精饮料,涨幅为 11.3%。乳制品和鸡蛋上涨 8.1%,其次是新鲜水果,上涨 7.9%,肉类上涨 7.4%。

与上一年相比,从商店购买的食品价格上涨了 8.5%,而从餐馆购买的食品价格上涨了 5.1%。



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精彩评论:

     a 牛肉再贵又能吃多少,随便涨吧 - 活下来 [30] (2023-06-01 15:35:49)
     a 立法禁止吃牛肉就行 - 改为吃人造肉 [23] (2023-06-01 15:45:50)
          b 以后只有盖子他们吃的起真牛肉 我等屁民都吃盖子生产的人造肉 就跟养殖吃饲料一样 - 这些犹太帮真的是太坏了 [20] (2023-06-01 19:46:40)