中国人爱吃 爱德华王子岛龙虾量价齐涨

船上装满捕龙虾的笼子 图片来源: PC / Andrew Vaughan

　　爱德华王子岛是加拿大最小的省，以盛产土豆和龙虾著称。 该省龙虾协会的主席里・诺克斯（Lee Knox）星期二说，由于去年秋季龙虾捕捞的数量大幅增长，使2014年的捕捞和销售数量都超过上一年，是渔民丰收的一年。

　　该省渔业部的部长罗恩・麦金利（Ron MacKinley）也说，去年龙虾的岸边出售价格也比往年提高，春季时每磅价格比2013年高了0.75元。

　　实际上，秋季龙虾的岸边收购价仍在增长，用于制造罐头的龙虾达到3.5加元一磅，用于市场出售的龙虾达到4加元一磅。

　　捕捞量的增加和价格提升，使该省的龙虾捕总量在2014年达到1，320万公斤，总收入达到1.14亿加元。

　　“龙虾协会”的主席说，能够取得如此好的销售额，一方面要归功于他们对“王子岛龙虾”的品牌认证制度及宣传效应，另一方面是由于中国和法国对龙虾需求的增长，尤其是中国订购龙虾的数量像滚雪球一样。

　　王子岛龙虾协会将在星期五召开新年全体大会。麦金利说他对2015年的龙虾销售形势感到乐观，预计数量和价格都将继续增长。