圣诞吃龙虾！加拿大价格下跌近20%

临近圣诞节，新斯科舍省龙虾价格明显下跌，部分地区直接从渔船购买的龙虾已降至每磅约8.50加元，较去年便宜近20%。消费者能以更低价格把龙虾端上节日餐桌，但对渔民而言，价格下滑却意味着利润进一步被压缩。

新斯科舍省Eastern Passage的一家龙虾店店主Pat DeWolfe近来十分忙碌，不仅在店里售卖活龙虾和熟龙虾，也在码头直接进行销售。

他说：“我们卖得非常快，库存很快就要见底了。”

Eastern Passage位于新斯科舍省南部海岸，Dartmouth以南。该地区的新斯科舍龙虾捕捞季于11月下旬开始。目前，直接从渔船上出售的龙虾“上岸价”已经下降了两加元，每磅价格约为8.50加元。

这意味着转售价格大约为每磅11加元。

对龙虾渔民来说，这是个坏消息，利润空间被进一步压缩；但对消费者而言，却是一次难得的实惠。

DeWolfe说：“当地人买得起圣诞节的龙虾了。”

图源：CTV News

与去年相比，这相当于接近20%的降价幅度。

消费者Danny White表示：“这绝对是熟龙虾能买到的最好价格了，买回去就能吃，非常方便。”

从整体来看，加拿大龙虾产业正面临不小的挑战。

受中国对加拿大海产品实施反制性关税的影响，新斯科舍省的海鲜出口量下降了6%。

龙虾上岸价下跌，本质上反映的是供需关系的变化，而供需波动可能推高价格，也可能导致价格大幅下跌，从而进一步侵蚀渔民的利润。

加拿大龙虾委员会（Lobster Council of Canada）的Geoff Irvine表示：“码头上的竞争非常激烈，经销商和买家都需要渔民，因此会相互竞争来收购龙虾。码头上有竞争，而在整个食品市场中，同样存在竞争。”

新斯科舍省西南部的龙虾捕捞季将持续到5月31日，这意味着捕捞船队还有五个多月的时间来增加捕捞量，并期待龙虾每磅价格能够回升。

来源链接：

• https://www.ctvnews.ca/canada/article/lobster-is-cheaper-in-canada-right-now-heres-why/