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评测Costco的50元帝王蟹腿 值得买吗?

Mon Aug 22 2022 10:21:10 GMT-0700 (PDT)



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在物价飞涨的今天,在餐厅吃一顿海鲜大餐每位消费差不多都要在百元以上,颇为奢侈。海鲜爱好者其实可以考虑买海鲜在家做,味道与餐厅的八九不离十,价格却实惠很多。洛杉矶县阿苏萨(Azusa)好市多(Costco)冷冻区自产品牌Kirkland的帝王蟹腿,价格实惠,肉质鲜美,搭配鲜虾、土豆等,在家也可以做出一顿海鲜大餐。

视频来源:记者王若然

评测Costco的50元帝王蟹腿 值得买吗?

在家也可以复刻海鲜大餐。(记者王若然/摄影)

 

这款蟹腿是由好市多自营品牌Kirkland推出提前煮熟的。目前市面上售卖的大部分帝王蟹腿,也都是提前煮熟并速冻的。蟹腿位于冷冻柜区域,与虾、鱼类、鸡肉等生禽海鲜在同一区域,而好市多另外一个冷冻速食区,也有各种蟹腿,要注意区分。这款好市多自产自销的蟹腿很新鲜,出厂日与最后销售日期往往只差七天。

 

蟹腿价格随市场及当批货的大小而改变。目前市面上蟹腿大小有八个等级,分别是:“4-7”、“6-9”、“9-12”、“12/14”、“14/17”、“16/20”、“20-24”、“20以上”。这些等级是装满10磅需要的蟹腿个数,一般来说,越大的越贵。例如,有民众在好市多买到过大小为“14-17”的蟹腿,意味著这款蟹腿要装够10磅,需要14至17根。该民众当时购入的单价为每磅41.99元。但也有民众买到过“4-7”大小的,单价却更便宜,为39.99元。因此民众可以常到当地的好市多逛逛,选择于更实惠的价格时购入。

这款蟹腿都是独立包装,每份有三根蟹腿,重量都在1至1.5磅之间,价格在50元上下。这样的分量刚好够三个成年人吃一顿,不怕剩下不新鲜,现买现吃。

虽然这款蟹腿价格随市场幅度,但相比餐厅售卖的帝王蟹,价格只是其三分之二。例如某南加海鲜连锁餐厅,点一份帝王蟹,有三隻蟹腿,7月价格约为88元左右,比好市多贵了约76%。

如何在家做出一桌美味又健康的海鲜大餐呢?其实很简单。由于帝王蟹腿已经是熟的,只要再蒸一下或水煮一下即可。蒸的话中火五至七分钟就可以。其他海鲜可以自行选择搭配,比如虾类、贝类加水和柠檬煮熟,再加上小土豆和玉米。吃帝王蟹腿只需沾融化的黄油。但想要做一桌子海鲜,可以搭配黄油蒜蓉酱和Cajun等风味调料。

酱料也很简单。一整快黄油在锅内融化后,加入蒜蓉,炒出香味。之后再撒入Cajun等风味的调味料,这样酱汁就做好了。将土豆、玉米、海鲜装盘后,再淋上酱汁,这样一顿让人垂涎欲滴的海鲜大餐就准备好啦!

好市多自产Kirkland不同时间价格、品质也不同。(记者王若然/摄影)

好市多自产Kirkland不同时间价格、品质也不同。

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精彩评论:

     a 值得买 - 蟹腿 [3] (2022-08-31 10:59:07)