加拿大基因改造苹果不变色 美国上市

　　由加拿大卑诗省业者透过基因改造工程创造的不氧化变色苹果，日前获得美国农业部(USDA)核准上市，美方认为这款基改苹果对当地农业及作物不会有任何风险。至于本地何时上市，仍不得而知。

　　吃过苹果的人知道，苹果切开后一旦与空气接触，就会开始氧化，果肉转为黑褐色，令人食欲大减。但卑诗省内陆夏地市(Summerland)业者“奥肯纳根特殊水果公司”(Okanagan Specialty Fruits Inc.)，透过基因改造技术推出的“北极苹果”(Arctic Apple)，却保证不会变色。

　　该公司历经5年申请，终于在13日获得美国农业部核准，得以在当地上市。美方认为认为这款基改苹果不会对当地农业及作物带来任何风险。

　　该公司总经理卡特(Neal Carter)表示，批评这种基因改造苹果的人士应了解，这款苹果绝对可安心食用。现在他们将开始向美国果园推广这款苹果的树苗。

　　他说美国当局经过严格的科学与法规检验程序才核准这款苹果上市，堪称是全世界最安全的苹果，同时也会是最可口的苹果。

　　有别于传统的嫁接授粉(cross pollinating)开创新品种，该公司直接针对苹果的特定基因进行改造。

　　卑诗果农协会(B.C. Fruit Growers Association)发言人史迪尔(Fred Steele)则表示，尽管美国与科学家都核准该苹果上市，但消费者不见得会认同，且这款苹果也可能对有机水果市场带来风险。

　　但卡特强调，“北极苹果”对本地餐饮服务业是绝佳机会，就小红萝卜在1990年代改变消费者的消费习惯一样，他相信这款苹果也会如此。 他说美国消费者最快可在2016年底买到“北极苹果”，他希望加拿大政府也能尽快核准该款苹果在国内上市。