加元贬酒楼生意难做 食材美元购买成本增

　    万锦市一酒家东主张先生表示，安省酒楼食物材料、蔬菜及海鲜都是来自美国和墨西哥，货价全部以美金计算，而受加元下跌影响，价钱上涨，使酒楼的经营成本提高。

　张先生强调，酒楼成本虽然增加，但目前大多市的餐馆并没有加价，将增加的成本转嫁给食客。主要原因是大多市酒楼林立，竞争十分大，加价很可能连熟客亦会流失。酒楼目前只有削减利润来抵消加幅。

　　张先生又称，幸而国际油价偏低，令到燃油零售价亦相应下滑，从南部运到安省的食材运费相对地亦有回落，令食材批发商将加幅稍为调低。此外，因为汽油售价下跌，一般家庭的每月汽油消费应减少，很多家庭用省下来钱作出外餐饮之用，因而带旺了酒楼食肆的生意。

　　至于新春贺年酒席的预定，似乎并没有受到加元下跌的影响，生意与去年差不多。而酒楼推出的新春酒席套餐订价并没有因食材来价增加而加价。