物价急升 超市千方百计引开顾客注意力

　　超市竞争激烈﹐过往当批发价上升时﹐超市不一定立即将之转嫁给消费者﹐不少自行承受了部分增加了的批发价。但最近见到﹐一些超市的菜价开始劲升﹐每周选定的减价菜项目也减少了﹐有些超市对旧货提供较大减价折扣﹐引开顾客对加价货的注意力。

　　贵湖大学食物工业研究系教授查保斯(Sylvain Charlebois﹐圆图)说﹐现预测今年加国数种食物价将升逾5%。

　　加拿大帝国商业银行的世界市场部门(CIBC World Markets)零售业分析家加高(Perry Caicco)称﹐由于竞争减少，本地的大型超市连锁店对加价的胃口上升﹐其中首当其冲是蔬果及肉类﹐其后连曲奇饼等包装食品也群起加价2至4%。

　　加元兑美元汇价上周下跌破80仙﹐加上原油价前景并不乐观﹐令到加国经济受重大影响。有专家于上周预测﹐加元汇率会于明年初跌至兑75美仙。

　　加国最大型的超市连锁店Metro?Loblaw?Sobeys及Safeway﹐其八成蔬果及六成包装食物是入口货﹐其中绝大部分是以美金交易。其中全国第3大的超市连锁店Metro于上周说﹐去年9月中至12月中期间﹐食物通胀升了3个百分点﹐是近数季升幅最大的。

　　之后﹐加元于上月再下跌5个百分点 ﹐令到专家要调整今年食物价格原先的预测数字。其中贵湖大学曾于去年12月发表了预测报告﹐但最近又指将于未来数天发表新的调整预测报告。

　　研究人员原先预测今年食物价格将上升2%﹐其中肉类则上升5%。

　　贵湖大学食物工业研究系教授查保斯说﹐超市将于今年总共进口总值逾400亿元的食品﹐包括咖啡?鱼类肉类及酒精饮品等﹐其中蔬果及果仁类价格会见重大增幅。

　　Metro超市主管弗齐(Eric La Fleche)称﹐去年9月中至12月中﹐消费者未见到食物价有重大飙升。

　　但消费者将于未来数周或数月见到食物价继续上升﹐尤其是Target连锁店会陆续关门﹐减少商店的竞争。