落地那天是除夕：叙难民一家在加10年 开上餐馆

2015年除夕夜，来自叙利亚的 Qarqous 一家作为难民抵达加拿大。十年后的今天，他们已在安省萨杜伯里（Sudbury）扎根，并经营着颇受欢迎的家族餐厅 Damascus Shawarma，用实际行动回馈当年接纳他们的社区。展望未来十年，Hussein 表示，一家人仍将继续努力，希望未来能进一步扩大经营规模。“如果上帝愿意，希望有一天能开到十家餐厅。”

据本地英文媒体CP24报道：10年前，也就是2015年12月31日，Hussein Qarqous 与妻子及三个儿子，在当地一家教会（St. Andrew’s United Church ）的资助下，抵达Sudbury 机场，开启在加拿大的新生活。

一转眼十年过去了，原先五个人的家庭，添了两口人——两名在加拿大出生的孩子。一家人逐步融入当地社会，开了自己的餐馆，把这里当作真正的家。

Qarqous 一家是当年 Sudbury 接收的首个叙利亚难民家庭。家人回忆，自落脚以来，从未感到被排斥，当地社区的接纳与支持让他们倍感温暖。

在孩子们入学学习英语的同时，Hussein 依靠自己作为面包师的手艺，在当地烘焙店工作积累经验。2018年，他创办了家族餐厅，先后在市中心 Beech Street 和 Lasalle Boulevard 经营。如今，餐厅不仅成为社区的热门去处，也承载着一家人的奋斗历程。

家中长子 Nabil 回忆，初来加拿大时对未来充满不安，但在经历过黎巴嫩和叙利亚的动荡后，他对能在加拿大生活心怀感恩。如今，他已成为餐厅甜品创意的主要负责人，参与研发多款特色产品。

在来加十周年之际，Qarqous 一家在餐厅内与顾客一同庆祝，并向社区表达感谢。多年前赞助他们安置的 St. Andrew’s United Church 的部分成员也到场祝贺，见证这个难民家庭从安置到创业的转变。

展望未来十年，Hussein 表示，一家人仍将继续努力，希望未来能进一步扩大经营规模。“如果上帝愿意，希望有一天能开到十家餐厅。”他说。