异国他乡年夜饭 吃出浓浓故乡情

　　周五是大除夕，虽然不是公众假期，但吃年夜饭，对于华人而言仍是一年中最温暖时刻，以及共话家常、感受乡情的好机会。有来自东北的市民说，将首次在温跟家人过年，特别花心思预备大餐，南北口味共冶一炉；也有人为节省时间，选择外出用餐或订购佳肴回家过节。

　　虽然身在海外，华裔众多的温哥华依旧年味浓，本周末开始的庆新春活动更是一浪接一浪。对移民社区来说，庆祝新岁来临的传统没有消失，尤其安排与亲友欢聚一堂吃年夜饭，成为很多家庭在大除夕的头等大事。如果家中有长辈在，那是最幸福不过的事，世间无尽美味，都比不过母亲的一手好菜。

　　首在温度岁 精心炮制10道菜

　　来自中国辽宁丹东的仇女士接受《星岛日报》记者访问时说："这是我第一次来温哥华和儿子、儿媳妇过年。以往孩子们都是回中国，有时因为工作繁忙，索性都不回『家』。"她说，在加拿大和家人吃年夜饭感到很兴奋，在周四的时候就去市场陆陆续续买了新鲜食材，准备除夕夜一展身手，好好煮一顿大餐。

　　仇女士透露，儿媳妇是南方人，在做年夜饭的时候，也会融入一些南方菜的元素。除了北方人传统要吃得饺子，自己还会做红烧鲫鱼、糖醋排骨和白灼生菜等儿媳妇爱吃的菜。她说："我准备了大概10道菜，届时除了家里5个人外，还邀请儿子一些单身朋友在大除夕一起吃。"

　　已自中国移民数十年的赫丽娜（Helena）称，周五女儿不放假，家人也有事要做，加上在温市亲戚不多，所以不打算亲手烹饪年夜饭。她说，每年大都是外出和朋友一起聚会用餐。今年将延续这传统，打算在列市一间海鲜酒家和朋友一起吃团年饭。

　　到餐厅买菜回家享用

　　杭州移民李俊莹说，以往她都是自己在家准备年夜饭，既要买年货，又得准备食材，过年后身心疲惫；因此今年从餐厅外卖几道菜回家享用，省回时间，就可多跟亲人话家常。

　　在大温居住逾20年的香港移民黄嘉宝，则提早一天，昨晚已经与多位朋友一起在家享用"自煮"年夜饭。她说，几位单身朋友，和未有儿女的朋友夫妇，在家里联手炮制几道小菜，也觉得很有团年气氛。

　　对于加国华人来说，年夜饭不仅包含对团圆的期盼，更寄托着对家乡的一份思念，把重视亲情的传统传承下去。所以美好的一年，就从大除夕的年夜饭开始。