致一人死亡？加拿大紧急召回多种肉蔬！

食品安全问题是关系人们身体健康的重要方面，然而，近期加拿大食品安全情况不容乐观。

加拿大公共卫生署近日又召回了多种常见食物，如：鸡肉、蔬菜、奶酪等。它们因含有不同细菌或病毒，而极易侵害人体健康。

1.Janes品牌冷冻鸡肉召回

Janes品牌冷冻鸡肉疑似含有沙门氏菌而被加拿大公共卫生署紧急召回。两种被召回产品分别是：

Janes Pub Style Chicken Burgers(800克装)，通用产品代码(UPC)为0 69299 12491 0，食用期限为2018年5月12日;

Janes Pub Style Snacks Popcorn Chicken(800克装)，通用产品代码UPC为0 69299 12542 9，食用期限为2018年5月15日。

据报道，截止目前已有6名人士住院，1人死亡!但尚未确认患者是否曾感染沙门氏菌。资料显示，沙门氏菌(Salmonella)常常寄居在动物体内，除污染水果蔬菜外，还易污染乳肉制品。由于它不分解蛋白质，因此被污染食物不呈现显着变化。但人体一旦接触被污染食物，或引发呕吐、腹泻、脱水、休克等症状，严重者甚至死亡。

2.多品牌蔬菜沙拉被召回

多种品牌的新鲜蔬菜沙拉被召回，因其可能含有李斯特菌。其中，大部分品牌皆在安大略省和魁北克省出售，但也有部分蔬菜沙拉品牌曾售往全国。加拿大公共卫生署表示，目前暂未收到任何病例通知。

由于存在李斯特菌污染风险，加州一家主要蔬菜供应商Mann Packing近日宣布对美国和加拿大境内销售的一些袋装蔬菜、沙拉和其他蔬菜产品进行大规模召回。

许多大型超市包括沃尔玛、Whole Foods、Safeway、Trader Joe's、Meijer、Albertson's等，全都受到了影响。被召回的蔬菜则包括西兰花、胡萝卜、花椰菜、芦笋等几十种大家餐桌上的常客。

根据美国FDA的报告，感染李斯特菌病对孕妇、胎儿、新生儿以及老年人等免疫力低下人群构成严重威胁，患者死亡率高达18%。

截至目前，召回事件对民众的影响又进一步扩大。

去年大温地区列治文市的一家华人超市，就因为发生所售自制食物疑似感染李斯特菌，致一死五人送院的事件，震惊了整个华人社区。

2008年，加拿大曾爆发12人死亡的李斯特菌感染事件。加拿大著名的枫叶食品公司宣布召回的肉类产品超过200种，该公司多伦多的工厂一度关闭，公司总裁兼CEO向相关消费者和受害者家庭道歉。

让人恐怖的李斯特菌，每年致上百人死亡

李斯特菌的致死率为何这么高，主要有以下几点原因。

一旦吃了被李斯特菌感染的食物，就有可能得病，通常免疫力低下的人更容易感染，常见症状是发烧、肌肉疼痛和腹泻。

2、不光是蔬菜，生食、熟食、加工食品、水果和奶酪中都发现过李斯特菌。热狗，熟食肉类产品也有可能感染，问题出现在打包环节。

3、李斯特菌潜伏期可能为一到三个星期，甚至超过两个月。

4、李斯特菌在零度以下冰冻状态还能存活，近三分之二的感染者被证实他们家里的冰箱中都有李斯特菌。

所以要把冰箱里过期并可能感染李斯特菌的东西扔掉，要定期对冰箱进行清理、消毒，剩饭剩菜也最好充分加热之后再吃。

请大家一定记住：高温消毒和煎炒可以消灭李斯特菌!

以下则是被召回蔬菜产品的详细信息，如有需要也可登录官网了解

：http://www.inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/food-recall-warnings/complete-listing/2017-10-19/eng/1508484131924/1508484135215。