健康

加拿大一个省开北美先河，刚刚通过一项新的器官捐赠法案（The Human Organ and Tissue Donation Act），就是除非当事人明确提出不愿意，该省的所有成年人都被默认为器官捐献者。 众所周知，无论美国，还是加拿大，器官捐赠是当事人主动或自愿的行为，但加拿大的新斯科舍省（Nova Scotia）的省议员于上周五（12日）一致通过了上述新的立法。根据该法案，新省的所有成年人都将被视为潜在的器官捐献者，除非他们选择退出。 目前加拿大只有新省通过这项法案。若其它省区仿而效之，那么就很可能影响到你。 换句话说，如果该省某人在身后不愿意捐赠器官，那必须要事先声明，否则会被视为愿意捐赠。不过即使本人生前没有特地声明，到真正捐赠时，当局还是会征求死者家属的意见。 按照新法，19岁以下的未成年人，以及没有决策能力的人，只能在其父母或监护人同意的情况下，才会被视为捐助者。 但是，在未来12至18个月，估计新法案还不会被宣布为法律，以便该省卫生保健工作者有足够时间进行规划，公共教育和培训。 新省省长麦克尼尔（Stephen McNeil）说，新法案的目标就是确保有更多潜在的器官捐献者，以挽救更多生命。政府期待与省民合作，共同宣传，以便从明年开始，正式实施这项新法。 （Premier Stephen McNeil speaks after Nova Scotia passes presumed consent law for organ donation. The Canadian Press） 新省负责器官捐赠项目的Stephen Beed博士表示，在2018年，新省有21人成为器官捐赠者，另外有110人捐赠了角膜和心脏瓣膜等组织。 但他认为这个水平太低，希望省府的新法能够推动器官捐赠，将捐赠率提高到20％以上，以达到一些欧洲国家，比如西班牙的水平。 这位医生还乐观地估计，一旦新法成为法律并正式实施，估计民众的器官捐赠率会大幅上升。在立法实施的5年内，预计新省的器官捐赠将增加30％。他还补充说，如果这个数字增加到50％，他不会感到惊讶。

  加拿大去年10月17日大麻合法化后，吸食大麻的人数明显增加，其中14％人是首次吸食大麻，当中35岁以上吸食大麻的人数有上升的趋势，反映合法化后，确会促进更多人使用大麻产品。   根据加拿大统计局于去年11月中至12月中进行的调查显示，有近14％受访者是首次吸食大麻，当中占4.7个百分点的人士表示在合法化前已吸食，7.8个百分点的人士表示在合法化后才首次吸食，其他没有回答。   调查亦发现，合法化后，24至35岁群组中，吸食大麻的人数有轻微下跌，但35岁以上吸食大麻的人数则上升，且有越来越多的趋势。   德勤大麻业顾问合伙人Jennifer Lee表示，合法化已经吸引一批有财力及喜欢吸食大麻的人士进入这个市场。   Lee表示，据研究所得，55岁以上人士最易被吸引到这个市场，因为不少这个年纪的人士，可能已经接触过大麻，故此，愿意及有能力在合法化后购买这些产品。   统计局最近一项调查亦显示，有19％加拿大人认为未来3个月会吸食大麻，比之前同类型调查录得的15％为高。   大麻零售商City Cannabis创办人Krystian Wetulani表示，自从合法销售大麻以来，看到不少顾客的年龄介乎45至65岁，而且这个年龄层的顾客人数正在不断增加中。  

由于鱼类富含丰富的营养物质，再加上加拿大是靠海国家，所以加拿大的海产品很多，鱼类、龙虾等海产品是人们最重要的食物来源之一。但是，你买到的鱼肉真的是你以为的鱼肉吗? 上周，安省伦敦市Fanshawe College的一位教授Jennifer McDonald带领其一个分子生物学班对市场上的鱼肉进行测验，对安省西南部寿司店和超市出售的九种不同鱼类样本检进行了检测，结果发现其中有7种鱼肉样本被误标为其它不同种类的鱼肉。也就是说，你买的三文鱼有可能根本不是三文鱼!另外，更糟糕的是，还有一个样本鱼肉中含有一种以人类皮肤为食的小虱子... 周五在接受采访时，McDonald指出“我知道目前市场上存在这种鱼肉欺诈行为，但我并不清楚这种现象的问题有多大。也许我们需要更严格的食品监管法规，这样我们才能真的清楚我们吃的究竟是些什么东西”。   图片来源：Jennifer McDonald 据这位教授表示，这个项目刚开始是DNA条形码课程。学生们的任务就是到寿司店和超市买鱼，然后把鱼肉带到课堂上。同学们的样本来自不同的地区，包括密市、伦敦市以及蜜月湖地区，之后，这些样本全被送到西安大略大学(Western University)的实验室进行检测。 由于去年海洋倡导组织Oceana Canada的研究报告就发现，五个不同城市中有44%的海产品的标签与其食物不符，所以McDonald也预测到此次实验中肯定也会有不符的。结果发现实验结果比去年的指数还要高。 在9个样本中，7个样本的食物标签与食物本身不符： 1. 异鳞蛇鲭(Escolar)，有时被称为“海的泻药”，被错误地贴上了白色金枪鱼的标签; 2. 罗非鱼，一种天然白色的鱼，被误标为一种红色的鱼：红色金枪鱼; 3. 另一个罗非鱼样本被误标记为红鲷鱼; 4. 一个超市出售的三文鱼内含有一种以人类皮肤为食的虱子; 5. 黄鳍金枪鱼(Yellowfin tuna)被误标记为长鳍金枪鱼; 6. 虹鳟鱼(Rainbow trout)被误标记为大西洋鲑鱼; 7. 银大马哈鱼(Coho salmon)被误标记为虹鳟鱼; 8. 大西洋鳕鱼被误标记为太平洋鳕鱼。 虽然可能看起来没什么大事，但是其中确实有一些需要大家注意。 比如，Escolar鱼中含有一种油性难消化物质，名为gempylotoxin，可导致腹泻，恶心，呕吐，腹痛和头痛。食用Escolar鱼肉也会引起Keriorrhoea。 CFIA曾表示，它“会努力确保在零售层面出售的食物不会错误识别或贴错标签。” “但是这样的结果，是令人震惊的”，McDonald这样说到。   白色鱼肉或被故意染红 考虑到罗非鱼本是一种白色的鱼类，但是市面上将其作为红色金枪鱼出售也是事实，这就令人比较担忧了。 McDonald称“这样的话，鱼肉必须要经过着色，但究竟是天然色素还是人工色素，我不能确定”。 除此之外，最令人不安的发现是，在超市内购买的一块三文鱼肉上发现了虱子。这种体虱大小与芝麻一样大，能够传播某些疾病，靠吃死皮生存。对此，McDonald怀疑这种虱子可能在某个供应链环节上沾到了鱼肉上。“发现这一点是令我们非常惊讶的，我们都不希望在吃食物时会吃到昆虫”。 此外，特别是对于那些对食物过敏的消费者来说，这些发现反映了非常严重的健康问题。McDonald表示“我们应该得到保证，我们在餐厅里所看到的和所食用的食物都是我们真正应得到的东西。如果我们无法得到保证，作为消费者，我们怎么知道我们吃的不是那些我们一开始就不能吃的东西呢?”   接下来就是金枪鱼罐头和扇贝 除了以上的顾虑，McDonald表示她并不回指责寿司店贴错鱼肉标签。“我知道在一些高端的寿司店内，他们在切鱼方面水准非常高。但在一个学生可以负担得起的地方，可能不是这样。他们可能是从他们的供应商那里买的已经去骨的鱼肉，也有可能买的就是已经被切成服务风格的切片了...他们能保证他们知道自己买的是什么吗?我想他们可能自己都不知道”。 目前，McDonald在其推特上分享的实验结果，已经被转发超过6,000次。“有好多人都分享了自己吃寿司后生病的经历，我认为，这个实验结果强化了大家的这种感觉”。 下一步，McDonald计划测试更多种类的鱼类和海鲜，包括罐装金枪鱼和扇贝。

加拿大一名男子因为服用过量维生素D，时间长达两年半，导致肾脏永久性受损。 这一病例被录入《加拿大医学会期刊》作为最新的研究病例，值得引起所有服用补剂人士的注意。 CTV 据CTV报道，医生发现，这名54岁男子的肌酐指标超出正常人的四倍。该指标用于检查肾功能是否正常。 医生怀疑，肌酐指标过高可能是因为该男子近期到亚洲渡假时，每天晒6-8个小时的日光浴。但是，当他返回加拿大后，肌酐指标又大幅上升。 他被转介到肾科专家医生处后又作了检查，发现除了肌酐指标问题，他还有高钙血症，即血液中有过量的钙。 当医生仔细询问更多关于健康的细节后，才发现到真正的原因。 自然疗法坑人 这名男子说，他早前见过一位自然疗法师，对方建议他每天服用8剂维生素D补剂，而他的病例中并没有说明有这个需要。 维生素D被一些人士称为“阳光维生素”，用于改善骨质健康。也有人声称它可以改善心血管健康，减少感染的风险，不过这方面并没有科学依据。 部分食物中含有维生素D，包括三文鱼和旗鱼（swordfish）。人体通过光照也可以产生维生素D。但是由于加拿大的冬季漫长，许多人选择服用维生素D补剂。 在这一病例中，这名男子服用补剂长达2年半，最多时每天服用12滴。有一次他买了含量是自然疗法师推荐的两倍的补剂。 这说明，这名男子每天服用的维生素D达到8000至12000国际单位。而加拿大骨质疏松症协会建议的是每日服用最多不超过1000单位，高风险或老年人每日不超过2000单位。 研究学者Dr. Bourne Auguste指出，这名男子以为服用得越多，骨质就会越强健。但并不是这样，除非是维生素D缺失症。 这名男子透露，他的自然疗法师从未警告过他维生素D的毒性，即会导致高钙血症，也就是骨质变弱和肾结石等。这种情况往往是服用的维生素D超过了人体自身系统可以接受的量。美国每年有数万宗此类病例。 Auguste医生指出，任何维生素，高剂量都会导致中毒。 医生已经要求该男子停止服用任何维生素D补剂，饮食中避免所有高钙食物，还给他开了处方药羟氯喹（hydroxychloroquine）。 此后约一年，这位男子的钙和维生素D水平才恢复正常。不过，他已经患上三期慢性肾病 。 研究作者在报告中指出，患者和治疗师知道更多了解维生素D过量的风险，他们也考虑更新加拿大的维生素指引。

由沈腾主演的电影《西虹市首富》讲述了王多鱼为了继承二爷的大笔财产，不得不完成在一个月内花光十亿资产的挑战，否则他就不能继承一毛钱。该电影中有这样一个片段，他决定投资一个减肥计划，卖脂肪险，给予减肥人士相当诱人的回报条件，没想到的是，这样的事情，现实中真的存在!减肥还有钱，想想都美。 尽管结局还算令人满意，但是这个退钱的过程着实让人生气。 2017年12月加拿大卑诗省北沙尼治一名女士Donna Rutten报名加入了一个减肥补助计划。她预付了2400加元，并得到承诺，如果她减肥成功，该公司将退还给她80%的费用，也就是1920加元。 Rutten表示，她需要在一定的时间内完成减肥计划，她需要减掉体重的16%或者是减掉20磅。 Rutten 于是Rutten在2018年1月开始减肥，到2018年9月她就提前完成了目标。 她的医生也为她减肥成功做了证明，这是完成退款所需要的文件之一。 Rutten满心欢喜地上传完了退款所需要的所有文件之后，就没有下文了。在之后的数周时间里，她一直尝试与该公司取得联系，最终她联系上了Weight Loss Grants的一位代表。这位代表则表示因为有很多人参与这项减肥计划，他们需要处理很多退款项目，所以她的退款可能还需要很长时间才能完成。 她说，公司向她承诺，年底前会她收到一张退款支票。 但是等到了年底却没有收到所谓的退款支票，于是Rutten的丈夫在网上发表了一篇负面评论。这样，她才再次收到了公司的回复，称会加急处理她的退款文件，但是仍需要医生证明，证明减肥成功的文件并不是伪造的，医生等了6周才收到证明信。 Rutten说，她觉得公司一直在改变对她的规定，于是就开始向消费者机构(Consumer Matters)寻求帮助。 果然事情变得顺利了一些，减肥项目公司在2月25日向消费者机构表示，Rutten的证明文件已经得到确认，并表示退款支票会在本周寄出。 但是，事情还没完，Rutten从未收到过她的支票。 只得再次向消费者机构寻求帮助，消费者机构再次出马，第二次与该公司取得了联系。 3月27日，该公司的Scodras告诉环球广播公司:“由于大量的欺诈和虚假索赔，我们的裁决过程必须不仅仅是‘接收文件’。 Rutten女士提供的文件符合标准，我们已经用挂号邮件把她的支票寄给了她。” Rutten最终收到了1920美元的退款支票。 结局稍微令人满意。想要减肥的小伙伴们一定要擦亮眼!