患癌后怎么吃 营养师告诉你

　　癌病患者常有营养不良状况，可能影响治疗效果。有营养专家指出，有些癌友陷入饮食迷思，以为不能吃肉、不能吃太有营养食物，并误认如此则身体可以"饿死"癌细胞。

　　中央社报道，台北医学大学附设医院营养室主任苏秀悦日前在一项癌症趋势论坛上分享癌友饮食，她提到，临床上有两成的癌症病人，并非死于癌症，而是死于营养不良相关并发症。

　　苏秀悦表示，坊间流传很多抗癌饮食偏方，包含不能吃肉、不能吃太营养的食物等；不管是癌病患者、家属对网上流传的偏方、营养补充品、保健食品，总是抱持宁可信其有，不可信其无的态度，想要尽快把体内癌细胞赶尽杀绝。

　　正常新陈代谢需热量

　　她说，谣传癌症病人不可以吃得太营养，可以"饿死"癌细胞，这样的说法，"反而会饿死自己"。接受治疗需要足够体力做后盾，身体细胞必需热量、蛋白质、营养素才能正常代谢；如果采用禁食或断食法，身体细胞无法正常运作，反而更容易受癌细胞的攻击，未打先败。

　　苏秀悦说，有些癌症病人不敢吃蛋白质食物，肉类、豆类，甚至连蛋都不敢吃。她表示，病人饮食蛋白质要足够但不过量，选择蛋、白肉（如鸡、鱼）或豆类（如豆腐、豆浆），避开红肉、加工肉品如香肠、火腿等。

　　保健食品并没治疗功效

　　有人说癌细胞喜欢吃糖，癌症病人不可以吃甜食；苏秀悦并不建议一般人摄取糖份，但癌症病人治疗期间，若热量摄取不足，其实可以适当吃点糖，如加糖的红豆汤以补充热量。

　　苏秀悦表示，保健食品没有治疗疾病功效，有些天然萃取物可能含其他成分，恐会影响癌症治疗效果，若有服用保健品一定要主动告知主治医师。保健食品最好不要跟药物一起吃，最好间隔半小时再吃，才不会互相影响。