大温地区原非强制性规定，把厨余(废弃食物及菜根果皮骨头等)与其他垃圾分开，方便垃圾工人回收。但从2015年1月1日开始，该规定改为强制执行，那些把厨余放入其他垃圾的商户或居民，将受到惩罚，这次出台的新规重点是针对那些会产生大量厨余的餐厅、超市和宾馆等单位。
明年7月1日起 违者罚款
大温地区95%独立屋，以及许多商家、学校和柏文，都设有厨余回收垃圾桶。厨余属于有机物质，可以作肥料，不应该被送往垃圾堆填区，这样做不但占用空间，而且有机物质在堆填区里腐化时缺乏氧气，会产生甲烷，增加温室气体的排放。
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厨余(废弃食物及菜根果皮骨头等)被要求与其他垃圾分开
新规定从明年元旦开始执行，但允许6个月的教育期。在这段时间内，业主、餐厅、超市及宾馆等单位，如果没有把厨余分开，不会立即受到惩罚。但从明年7月1日开始，如果再违规，则会被罚款。届时垃圾会被抽样检查，如发现普通垃圾中含有厨余，将会追究垃圾来源相关人士的责任。
大温区域局零废物委员会(Zero Waste Committee)主席马保定（Malcolm Brodie）周一表示，厨余占全部城市垃圾的四成，数量很大。分开这些垃圾会明显减少垃圾堆填区的压力。
大温是北美垃圾回收率最高的地区，达60%。大温地区实施新规定后，2015年的垃圾回收率有望提升到70%，而到2020年的目标是80%。
有关厨余新规定，详情可致电卑诗回收工业议会（Recycling Council of B.C.），电话是604-732-9253。
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