恐遭细菌污染 卑诗生蚝回收(图)

加拿大食物检验局（CFIA）宣布，由于卑诗省沿岸生蚝（图）可能遭细菌污染，全面回收8月18日或之前生产的生蚝。香港食物安全中心亦发出公告，即时禁止卑诗省生蚝进口或在港出售。不过，当地一些海产店则称不知情，仍在继续销售生蚝，有店主称，回收令导致该店月销售额锐减逾万元。

食物检验局指出，由于水温升高，卑诗沿岸水域生蚝或含超量肠炎弧菌（Vibrio Parahaemolyticus），食用后或会出现不适，如腹泻，部分人或会呕吐、发烧、头痛及血便等。

食物检验局建议购买了这些生蚝的消费者，丢弃或返回商店退货，批发商、零售商及食肆则不得出售或使用生蚝。

不过当地一些海产店昨日仍有生蚝出售，有店主称不知情，亦有店主对该信息理解错误，误以为18日入货的生蚝才有问题，所以店内仍在继续销售上周购入的生蚝。

列市一家海产店的店主王太称，夏季天气炎热，贝壳类菌类超标很常见，几乎每年都有，天气转冷便会好转。该店每周向多家日式餐厅提供生蚝，每周销售约200打，禁售生蚝会令店铺每月销售额锐减逾万元。

加西海产同业促进会会长黄孔石表示，虽然加拿大出口中国的生蚝产量占中国进口总量的不足5%，但回收令或会影响当地海产出口商。他说，美国西岸与卑诗沿岸属于同一水域，但加拿大制定的食品安全标准远高于美国，所以现时受影响的只是加拿大出口的生蚝。

据加拿大公共卫生局（Public Health Agency of Canada）数据显示，由6月1日至8月7日，卑诗省共录得48宗进食贝类海产后不适个案，阿省亦录得19宗同类个案。

卫生局并提醒公众，切勿进食未煮的贝类海产，在烹煮前亦应彻底冲洗贝类海产，尤其是蚝。