三文鱼洄游数量多 列治文渔人码头卖疯了

加拿大联邦渔业及海洋部上周五宣布，上周末一连两日，为今年菲沙河第一个开放商业渔船捕捞三文鱼的周末，而在本周初，许多商业渔船满载而归，并且在列治文市史蒂夫顿渔人码头，摆卖新鲜捕获的三文鱼。

　　Seaworthy号渔船的船长比克利(Tristan Bickley)表示，今年洄游菲沙河的三文鱼数量充足，并且非常健漮，不少捕获的三文鱼都有6磅甚至更重。

　　他还说，在上周末总共捕捞了约1,000磅的三文鱼。

三文鱼捕捞季节开锣，列治文市南面史蒂夫斯顿渔港一片繁忙景象。网上图片

　　估计多达2,300万条洄游

　　据估计，今年或有多达2,300万条三文鱼洄游菲沙河产卵。上一个4年一次的洄游高峰期是2010年，当年有3,000万条三文鱼洄游，并且创出自上世纪1913年以来的新高。

　　比克利又表示，菲沙河三文鱼的脂肪和色泽俱佳，味道鲜美，只要添加少许盐和黑椒粉作调味，已经非常好吃。

　　来自白石镇的女子舒菲尔德(Pat Schofield)表示，她是专程去到史蒂夫斯顿的餐馆品尝新鲜三文鱼，而且不但在这里吃，吃完还会在渔人码头，购买三文鱼回家烹调。