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温哥华旅游局发言人佩云(Lucas Pavan)表示,今年度首次与世界其他地区的美食节展开合作。欧洲在1月份会有厨师团来到温哥华,本地The Parker的成员也会在今年5月赴欧洲交换。这两家参与厨师交换的餐馆主打素食美食。
佩云还说,美食节已经不仅仅是有关食物的节日,公众在活动期间不仅可以享用不同风格的美食,也可以藉机与人社交、度过一个美好夜晚,同时尝试一些本地葡萄酒及啤酒。
美食节从16日起至2月1日结束,主要是推广本地美食。费用为18元、28元、38元不等。