温哥华天空
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专栏 : 中餐的前途在哪里（之六）
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[124] (2018-03-02 09:47:24)
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“中餐发源于中国，在中国没有前途”，命题本身就是伪命题。你看
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[234] (2018-03-02 09:47:24)
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如果你的餐厅开在西人区，你要生意好自然要迎合西人的口味，如果你开在列志文，看你要哪个客户群了。在白石有家中餐馆，由于口味西化，多西人光顾。 所以并不是中餐在中国没有前途，也不是中餐馆做的正宗就没有前途- [205] (2018-03-02 09:47:34) (1) (0)
如果你的餐厅开在西人区，你要生意好自然要迎合西人的口味，如果你开在列志文，看你要哪个客户群了。在白石有家中餐馆，由于口味西化，多西人光顾。 所以并不是中餐在中国没有前途，也不是中餐馆做的正宗就没有前途，而是做餐饮的要找好自己的定位。
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在中国什么样的翔都有人吃
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[191] (2018-07-02 02:58:56)
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顾客没有忠诚度就更扯了，我曾经在几个餐馆（加拿大的和在中国的
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[204] (2018-03-02 09:48:33)
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