新闻讨论：戒糖远远不够！医生教3大烹调方法冻龄

不少注重健康与控制血糖的市民以为，只要日常饮食完全戒绝淀粉与精制糖，就不必担心体内出现糖化（Glycation）问题。台湾家庭医学科医生李思贤于 Facebook 专页“思思医师，陪你健康的好朋友”发文分享指出，许多严格控糖的人士虽然不吃淀粉，却几乎每周固定享用两次烧烤或油炸食物。事实上，糖化终产物（Advanced Glycation End Products，简称 AGEs）的形成机制比多数人想像中更为复杂，并非只有摄取糖分才会引致糖化。糖化终产物加速器官组织硬化 影...... 点击阅读全文