新闻讨论：美国鸡蛋价格飙升 加拿大蛋价能否保持稳定？

美国鸡蛋价格持续承压，而加拿大鸡蛋价格则保持相对稳定。导致美国成本上升的一个严重问题是禽流感的持续爆发，给家禽养殖场带来了毁灭性的打击，迫使农民扑杀数百万只鸡 ，导致鸡蛋价格飙升。根据美国劳工统计局的数据，去年 12 月，一打大鸡蛋的平均价格为 4.15 美元。这比去年同期上涨了 37%。鸡蛋价格可能还会更高，美国农业部预测2025 年鸡蛋价格将上涨 20% 。那么加拿大的鸡蛋价格是否也会很快受到波及呢？加拿大农业食品分析实验室主任兼达尔豪斯大学教授 Sylvain Charlebois 解释说...... 点击阅读全文