你知道你的食物里有什么吗？400 多种印度产品受到农药、真菌污染

印度出口的食品真的达到食品安全的标准了吗？欧盟并不同意，2019 至 2024 年间，欧盟将超过 400 种印度出口优质产品标记为严重污染。

包括章鱼和鱿鱼在内的多达21种产品含有镉，镉是一种有毒重金属，摄入或吸入后会构成严重的健康风险。它会增加患慢性肾病、心血管疾病的风险。在体内积累会导致肾脏损伤、骨质流失、呼吸系统问题和心血管问题。长期接触镉会增加癌症风险，尤其是肺癌风险，并可能损害整体健康和福祉。

该报告还指出，至少 59 种产品含有被视为致癌的农药。在大米、草药和香料中发现的化学物质中有三环唑，这是一种因具有致癌和基因毒性而被欧盟禁止的杀菌剂。除此之外，超过 52 种产品含有超过一种农药或杀菌剂，有些产品含有多达五种。花生仁和胡桃夹子含有黄曲霉毒素，这是一种有毒的致癌物质和诱变剂，可导致肝损伤和癌症。

而在 2022 年中国成为印度农产品第二大进口国。中国从印度进口了价值 36.08 亿美元的农产品，印度 7%的农产品销往中国。出口产品最主要的就是大米，占到出口总额的 20.8%，这不免让人担心中国的食品安全问题。