look at that!加州生化学家Gregory Weiss发明了使熟鸡蛋重获新“生”

2015/01/30
1月27日发布的《生物化学》（ChemBioChem），题目为《可以吃的科学：关于食物10件你不知道的事》（Science You Can Eat: 10 Things You Didn't Know About Food）中写道，加利福尼亚州大学的生物化学家格雷戈里•韦斯（Gregory Weiss），与共同作者欧文（Irvine）在一次声明中说，“是的，我们已经发明了一种方法，使熟鸡蛋重获新“生”。”文章说，这项发现可以极大地减少癌症治疗和食品生产的费用。
http://m.biodiscover.com/news/research/116713.html
https://www.livescience.com/49610-scientists-unboil-egg.html