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专栏 : 你们都爱吃的教堂鸡,其实跟教堂根本没有关系

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在温哥华生活了这么多年,Church's Chicken一直是我生活中的一道光。Chruch's Chicken是美国著名的快餐连锁店,主攻炸鸡,在亚洲和其他被广泛叫做德州炸鸡。(传说中的德州炸鸡其实就是教堂鸡)不过很多人表示教堂鸡跟墨西哥州的炸鸡店也有渊源。不过虽然大家都叫他教堂鸡,但这个鸡跟教堂根本没有关系。它名字的本意并不是教堂,Chrch's Chicken名字的由来是因为它的创始人George W. Church, Sr.的名字。老哥姓Church,所以这个店叫Church's Chicken。如果老哥姓王的话,这个就叫Wong's Chicken,老王炸鸡店。所以说朋友们以后不要再说教堂鸡了,正确说法应该是,“车迟”老哥的(炸)鸡。Church老哥在1952年的四月建立起了这家炸鸡店,第一家店开在德州的圣安东尼奥。如今这家店在全球25个国家有超过1700...

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