端午节，吃香香的鲜肉粽啰~~~（原创图文，做法详解）

端午节吃粽子，这是华人的传统习俗。有几位版友昨天在这里说想吃肉粽，引起了静聆我的兴趣。

我从来没有独立地包过粽子。小时候，每到端午前夕，看着妈妈忙里忙外地张罗包粽子，我也要瞎掺乎，往往给妈妈添乱，帮倒忙。

今天，开天辟地头一回，自己包上一次，敬请各位来看此图文的行家里手不要笑话。

主料：当然是粽叶，还有糯米、黄米（加不加无所谓）。

                    都是在超市买的

辅料：五花肉一小块；红枣、葡萄干酌量；白棉索一小团；食用碱少许红小豆少许（加不加无所谓）。

        重点是肉肉啊！哈哈

制作方法：

1.先将糯米、适量红小豆、黄米一起淘净，泡2小时后加进适量食用碱（一般一斤米中放1—1.5克），拌匀备用；

2.五花肉切小丁，用调料腌上2小时备用；

3.还有主角——粽叶，洗净后煮10分钟（水开后），晾凉备用；

4.粽叶一片，窝成空心三角，填入少量已拌匀的糯米跟豆，再用一根筷子扦插紧密（将底角填满）；

5.加入1颗红枣、3—4粒葡萄干、1—2块肉丁，再加入糯米约到三角内容积的85%，继续用筷子扦紧；

6.将粽叶折转，把三角包严实，在其中部捆上几道白棉索。每个粽子都如法炮制，很快就包好一小堆；

7.放入高压锅内煮50分钟（上汽后改小火）；又香又糯、味道色彩都丰富的美味自制香粽，新鲜出锅！

8. 吃的时候，不用蘸糖，仍有甜味儿；又因有五花腌肉，所以鲜咸味也有了（凉着吃的味道貌似更好）。