*
改善记忆力,调节情绪,多吃咖喱好处多多!- [218] (2018-02-12 11:59:40) (0) (0)咖喱是一种原产于印度的香辛料,盛行于东南亚地区,主要由姜黄粉、胡椒、茴香等制成。冬天来一份热气腾腾的咖喱,不仅能增进食欲,还能促进血液循环,让手脚暖和。最近的一项研究显示,咖喱不光有这些好处,其中的姜黄素更有助于改善记忆力和调节情绪。 爱吃东南亚菜的朋友肯定对咖喱不陌生,而生活在这些地区人们也几乎每天都要吃咖喱。近日,加州大学洛杉矶分校的研究小组为爱吃咖喱的朋友找到了一个新的理由:咖喱不仅好吃,同时也有益健康,有利于改善记忆力。
这40名试验者被随机分成两组(姜黄素组和安慰剂组),在18月内被要求每天两次服用安慰剂或90毫克的姜黄素。 研究结果显示:姜黄素组的试验者记忆力和注意力都有显著提高,而安慰剂组则没有这种现象。 服用姜黄素的试验者在18个月后记忆力平均提高了28%,大脑扫描结果也显示其杏仁核和下丘脑的淀粉样蛋白和tau蛋白明显的少于安慰剂组。(注:杏仁核和下丘脑是大脑中控制多个记忆和情感功能的区域。) 同时,姜黄素组的试验者在情绪上也呈现出来轻微的改善。
分享到微信
|