不会买,原因如下:

1.如果自己做的食品,可以送,或只收成本,可以接受.

2.现在不少人,特别是女性朋友,不工作在家做食品卖,质量是难以保证的,注意这里的"质量"是指做食品的卫生条件,先不说原料的问题,假设原料100%没有问题,你们要知道,小规模做食品,我们的家用厨房是没有大问题的,而大规模做食品就有问题了:

   a)通风设备没有一个普通的家庭能达标,举个例:大规模的煮,蒸,炒,房内的湿度就大超标准,湿度高霉菌就无处不在!

   b)家庭里的空气中的灰比食品厂要多并复杂,特别是有小孩在家,有人感冒等,交叉污染到食品是很容易的!

   c)存放食品的用具,餐具,炊具,如果东西多了,能定时全高温消毒清洗吗?

   d)家庭做食品,能人人每次穿干净的工作服吗?

   e)份量较大的煮,蒸,炒,等,家用电炉活煤气炉的火力就会偏低,有些食品加工必须要达到100度或以上的温度,就难以做到了,就是说有些食品没有全煮         熟!如果一盘一盘分散煮烧,成本就大大增加了,卖主愿意吗?

   f)那么冷冻食品是否就没有问题呢?举一个可以介绍的生产程序:假如做饺子肉陷,肉陷在18度可以放5-6小时,再长些时间肉陷与空气的接触面开始变        质了,从肉店买陷,18度左右温度,2小时到家,3小时内做陷,1-2小时内包好入冰箱,没有问题.但这个没问题必须是上面的a)-d)也符合标准!

  g)那么做面食类产品呢?注意:最好在可食用加工的不锈钢桌面上制做!90%的家庭卖主都没有不锈钢桌面!

     木桌面最差,极不容易消毒!油漆脱落等问题很大.

     玻璃桌面/石板桌面/塑料板也不很好,有时用刀或硬物时,桌面就有东西被弄下来混入面粉内.

其它还有很多家庭做规模食品的问题,不想多说了.

总结:

想吃的人,自己又不会做,买家庭做的食品可以理解.

做家庭食品的人,你们可要认真负责些,如果只是想着进钱,就不要看这文章了.当然,也可以帮你找个理由:有不少饭店/食品厂的生产标准还不如你呢.