新闻讨论：中国食客爱加国龙虾 每周6万只空运上海(图)

过去7个月，每个周日，大约6万只北美活龙虾，运往上海。

中国中产阶级嗜吃龙虾，过去依靠澳洲供应，但近年西澳洲减产龙虾，中国转向北美洲输入龙虾，加拿大龙虾已成为中国食客的佳肴。

过去7个月，每个周日，大约6万只北美活龙虾用湿报纸包好，放在泡沫塑料冷箱，搭乘大韩航空有限公司货机，千里迢迢，经历18小时飞行，运往亚洲。

中国对北美龙虾的需求急升，飞行7,500里(12,000公里)，从斯高沙省哈利法克斯，途经南韩，飞抵上海。

这种运输龙虾业务，已成为今年每周例行运送业务。在中国，在北美洲水域捕捉的龙虾，至少只有竞争对手价格的三分之一，加拿大与北美洲出口龙虾业务自然攀升。加、美两国是全球最大龙虾出口国，美国的价格创下历来最高。

中国没有龙虾捕捞业，主要依赖澳洲进口，满足中产阶层的需求。但西澳洲龙虾捕捞业开始萎缩，2012年，缅因湾产量大，当年美国龙虾价格骤跌，中国人看准商机，转向美国入口龙虾，北美洲龙虾更具吸引力。

美国农业部数据显示，去年美国向中国出口的龙虾增加到8,560公吨（1,890万磅），比2009年多22倍。2015年，龙虾的出口运输上升12%。

中国进口商透过阿里巴巴网站(Alibaba.com)，可以购买加拿大活龙虾，每磅6至10美元，加拿大龙虾尾肉与大爪特别鲜美。

澳洲南部岩石龙虾没有爪子，价格在每磅20至33美元。不难看出，北美洲龙虾为何受中国市场欢迎。

亚洲对龙虾需求日大，为美国龙虾生产商带来新的出口市场。美国龙虾捕捞量在2013年的10年间跃升66%，增至68,000吨，价格回落。

亚洲买家想在市场上和餐厅出售活龙虾，就要做好运输工作。专家说，龙虾从水池中拿出来后，必须在48小时内抵达目的地。