自攒一碗美美解气又解饿的胡辣汤！！

      在霏霏细雨中走回家，嗓子里面感觉寒气直冒，这时，好想来一碗传说中的胡辣汤啊！可是木有，就算哪个饭馆有卖的，翩翩飞也不想再出去了。

      还是自己动手吧。

      从冰箱里找出1小团肉末（牛、羊、猪肉末都行）；1棵大葱；1块生姜；半个白萝卜；粉丝有没都不碍事。

      开做：

1. 葱姜切2种式样a.葱末、姜末b.斜切葱2段、大片姜3片。

2. 拿一只大碗，放进肉末和葱姜末，再加料酒、盐、味精和一点点酱油，用筷子使劲朝一个方向搅拌，等肉末的黏劲出来了，就放置腌一会儿，使之入味。 

3. 白萝卜切细丝。

4. 砂锅里加入半锅白水（鸡汤更好），把斜段葱、大片姜都丢进去，再到入点点蚝油和酱油，大火烧开。

5. 用一只凹度较深的小勺，舀肉末，如果时间来得及，将小勺里的肉末团在碗里摔几下，再下到滚开的砂锅里，一个一个地下砂锅，煮到肉丸浮起来，便全部捞出来。

6. 砂锅的汤再次开后，放进白萝卜丝，同时倒进2小勺料酒去去萝卜的嗅味。

7. 等萝卜丝差不多熟时，放进肉丸，煮开，再撒进较多的白胡椒粉和一勺米醋，盛一碗，闻闻，都觉得开窍呢……萝卜丝丝很绵软，肉丸QQ的有弹性，吃下一碗更是又解饿又寒意全无啦！