创新下中国传统小吃：非油炸无裹粉之《藕盒》！（8图）

      记得有次这里的早新闻帖，把藕盒列为几大垃圾食品之一，当时翩翩飞就有些不服，怎能把呢莫好吃的东东说成是垃圾涅？那可是多少人小时候的最爱啊！有了它，神马牛肉干、鱼柳、果丹皮、大白兔奶糖，统统一边去。。。

      现在成垃圾食品啦？！哼哼，好吧，就算你说的重油炸、多淀粉的藕合有碍健康，那么，让我来做个非油炸，少淀粉的藕盒，为其正名吧。

白白胖胖的藕，洗净去节

切成2个一对的“空盒子”

把香菇、芦笋、豌豆、葱姜都切碎与肉末拌匀成馅（按个人口味加调味料）

在“盒子”中间填满馅料

热锅里倒上点点油（比炒菜油还少，只要不粘锅就行）

把盒子一个个放进去，小火煎

待两面都煎成金黄色，就OK啦

莲藕的清香+肉馅之醇香，好好吃，儿时的味，健康的味！