专栏 : 北方经典小吃驴打滚

很多朋友喜欢这个经典北方小吃-驴打滚。询问制作方法。于是精心制作了这个小视频，供大家分享！正宗驴打滚做法，地道的北京小吃. 简单做法和配料，驴打滚香甜软糯，好吃不腻。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面或者糯米粉、黄豆面、白糖、椰奶，植物油、红小豆馅。它的制作分为混料，制坯、抹匀豆馅、成型四道工序。做好的“驴打滚”豆香馅甜，入口绵软，别具风味。我们就自己动手制作经典小吃-驴打滚。准备好原料：糯米粉、黄豆面、白糖、椰奶，植物油、红小豆馅。具体做法点击观看视频:...

点击阅读全文