为什么你控制饮食比别人难？

咕噜的朋友小R是个银行职员，大学毕业刚工作的时候因为每天都坐着上班，很少走路和运动，三餐也都靠外面解决，结果刚工作3个月就胖了10多斤。

为了减肥，小R开始计算她三餐吃的卡路里。每天的每一餐她都一定提前算好卡路里。然而每次吃饭她都觉得自己无法放下筷子，一定要吃到撑才能停。

人类有两件事情很难控制自己停下来：第一是停止去想某个人，第二就是停止吃东西

为什么有的人吃饱了就能停下来

吃饱了停不下来并不是单纯的自控力问题.

放下筷子需要一种很重要的信号，饱腹感。这是一种从肠胃传递到大脑的信号，告诉大脑你的身体不再需要更多的食物了，每个人的身体不同，这种信号的传递速度也不同。吃饱了就停是一种能力，这也是一种可以培养出来的能力。（延伸阅读，)

在你迈向健康的路上一定有过这样的瞬间。比如，

“没事，吃多了我就去锻炼”，

“没事，这顿吃多了下一顿我就少吃一点”，

“没事，我要奖励自己”

这些都不是正确对待食物的态度。这种自我限制的态度很容易导致进食障碍。自我限制多数来源于对于摄入过多卡路里的恐惧，比如“今天只能吃1200大卡”。当热量成为每天你应该吃多少食物的指导标准时，你的身体感知饱／饿的能力会减弱。

为什么计算热量不是长久之计

咕噜最不提倡的就是严格计算卡路里，卡路里应该是减肥的指导工具，而不是唯一准则。

在百度上你可以搜到各种卡路里计算APP，他们告诉你每天你应该吃多少卡路里才能变瘦，但是这些计算器除了身高体重之外并不了解你的身体

你的身体肌肉占比，活动量，微量元素摄入等等，都会在热量消耗上产生影响。所以这些卡路里计算app算出来的数字只能作为建议，而实际的热量消耗情况，你要相信自己的身体感官。

我不否认控制热量可以帮你瘦

但你打算这样吃一辈子吗

控制热量是一时之计，只适合短期减肥。

人体的热量消耗运动只是一小部分，更多的来自于身体的基础代谢消耗（也就是说你什么都不做的时候能消耗多少热量）。长时间的低热量饮食只会让你的身体基本消耗降低，也就意味着你只能吃越来越少的食物来维持体重，没有人能一辈子靠计算卡路里节食。

一根香蕉大概和10片薯片的卡路里是一样的，但是10片薯片并不能带给你身体需要的能量营养。好好吃饭，吃好饭，关注你吃下去的食物是不是能给身体能量。

为什么有些零食戒不掉

有时候你想吃某种特定的食物，其实是身体缺乏某种营养素的反应。

想吃甜食？意味着身体缺少鉻，色氨酸等。你可以从：西兰花，鸡蛋，芝士，新鲜水果，芹菜，红薯中获得。

很想吃面包？意味着身体缺少氮，你可以从：高蛋白食物（鱼肉，坚果，鸡蛋，豆类）中获得

想吃薯片等高脂肪零食？可能是缺钙。所以维持健康均衡的饮食才是杜绝吃零食的根本

比计算卡路里管用的饮食管理方法

这是一个英国博主的饮食管理方法。这个方法不是以热量为标准，而是以你自己吃饭时的感受。

你应该在3-4的时候就开始进食，因为等到1-2时，你的身体会进入饥饿状态，意味着当你开始进食，身体本能的会储存下所有能量。所以，如果你已经饿到1-2的程度，慢慢进食。

如果你想要减重，吃到5分的程度就应该停下来了，如果你想维持现状，6是最佳状态。这样的进食方式会让你的身体学会一个非常重要的技能，不饿不吃，饱了就停，这比计算卡路里更有用。

这样做才是长久之计

▼ 生活方式的转变 ▼

只有当你真正享受食物的时候，才能控制住自己的食欲。

很爱吃披萨？那就用最好的食材做健康版披萨。没有哪些食物是禁忌，关键还是吃了多少，很多开始健身控制饮食的人，最后喜欢吃的东西也会慢慢改变。

咕噜曾经也是一个喜欢吃辣的重口味爱好者，现在更喜欢食物原原本本的味道。

▼ 多喝水 ▼

有时候你并不是饿了，只是身体缺水。多喝水可以促进身体的新陈代谢，还可以让你更有饱腹感，远离不健康的零食。

如果你觉得喝水太无聊，你可以试试随身带半个柠檬，在水里加一些柠檬汁，或者我们曾经做过的梅森瓶排毒水。

▼ 消耗热量非常简单 ▼

能站的时候就别坐下，下了地铁别着急叫滴滴，试试摩登单车，放弃电梯，爬楼梯有翘臀，生活里这些小的改变可以消耗掉很多。

▼ 吃什么，比吃多少热量重要 ▼

运动消耗的热量只是很小的一个部分，只有提高身体本身的新陈代谢才是正经事。

天然健康的食物可以帮你提高新陈代谢，多吃水果蔬菜和杂粮不仅仅是因为热量低，食物中的营养元素在减重中有很大的影响。

▼ 不要迷信低脂／低热量食物 ▼

现在超市里很多标着低热量／低脂的食物，比如低脂牛奶，零脂肪酸奶，魔芋等等。但不要过度的依赖这些，多吃天然无工业加工的食物。

有一些看似热量很高，但是却更利于你控制身材的食物。比如坚果，黑巧克力，燕麦等等。

▼ 不要自责 ▼

心情和睡眠在减肥中的重要程度不比食物低，不要看太多健身的毒鸡汤

健身应该是一个让自己变更好的愉快过程，如果变成了自残那就得不偿失了。关于健身有很多很多的信息，有些适合你，有些不适合。了解自己身体的需求，对自己有耐心。