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珍珠奶茶在加拿大美国面临“短供”?

Sun Apr 18 2021 20:06:42 GMT-0700 (PDT)
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饮用珍珠奶茶的特制粗吸管。

天气转暖意味着人们对珍珠奶茶等冷饮的需求开始增加。可是,制作这种冷饮的原料木薯淀粉球(或称波霸)的供货最近发生短缺,珍珠奶茶的生产正在受到影响。

木薯淀粉球的供货商利维国际(Leadway International)高级销售经理汤米·黄 (Tommy Huang)表示,消费者最早下星期就可以感受到珍珠奶茶的供应跟不上的问题。

珍珠奶茶发源于台湾,登陆美国不到20年,现在已经成为人们喜欢的热门饮料之一。据2020年的一项统计,美国奶茶店已超过1万家,而且这个数字还有增加的趋势。

不过,美国绝大部分的珍珠球来自海外。由于今年3月苏伊士运河发生事故致使航道堵塞多日,美国西海岸港口等待进港卸货的货轮排长队,造成淀粉球延迟交货。

据预测,淀粉球的短缺状况可能还要持续很长一段时间。

加拿大的奶茶原料短缺两个星期前就开始显现,而且,短缺可能需要几个月的时间才能结束。

供需状况决定价格,这意味着,今后几个月消费者在炎热的夏天要想手中一杯珍珠奶茶,不得不付出比原来更高的价格。

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