手机 App 已上线
点我下载

popup-close

肉买来不洗直接烧?网友晒厨艺晒出中西方差异!

Mon Jun 01 2020 13:38:54 GMT-0700 (PDT)
cover

 

疫情当中,朋友圈最愉悦的事情就是家家户户晒快乐的厨艺,从比萨饼到肉包子,从珍珠奶茶到法式红酒,从烤红薯到炸鸡,总之、只有你想不出来的,没有吃货们晒不出来的,我实在是要赞美妈妈们的厨艺,大部分没有奢侈的味道,有的是精致,却没有炫耀,更多的是分享。当然开餐馆的人分享有种推销的动机,偶尔为之也就罢了,久而久之就令人生厌,那奢华潮背后的信息是:拽。但人间烟火则是在饥肠辘辘时的白米饭香和浓浓的汤水,或者是儿时记忆里村落里的袅袅青烟。

图片

去女友处取两瓶洗发用品,她热情似火地对我说:快拿两只走地鸡走,很大又便宜!我感激每次去她那买东西的时候都给我捎上她手边的好东西。想着两只鸡是多了点,我通常买菜一次,最多买一只鸡,可以煲汤或者像父亲那样烧米酒鸡;孩子们每次吃个精光。想着给一个姊妹送去,知道她的生活习惯,在加拿大多年,她全家吃的都是西式,特别是家里有青年人,她儿子会西式料理,还特别拿了公共食物卫生证书,有次当场批评我为什么要把肉制品拿去冲水污染环境,并且说:你如要洗、必须用洗洁精!

我几次耐心解释无效,终于忍不住把他训了一通,我的理由是:“不管你多相信加国的食品安全,但我坚持传统清洗食物的方法,没有传统、就没有我们现在的一切,好的传统不必改。”我们最后的结果是:他只烧从西人市场买来的肉食,不洗、直接下锅。但我所有的蔬菜水果肉类全部分别清洗。所以,我相信,她家绝对不会买我买的这走地鸡,但我实在觉得应该和他们分享,除去那没清洗前一股浓浓的鸡毛味外,一定会是美味!

我信誓旦旦地向女友保证,她将信将疑地把鸡接了过去,并详细问了我怎么处理它,我交代她去头去尾和怎么烧,之后就离开。晚上收到她的短信:吃完了、没拍照,因为吃得太快了,没赶上!谢谢。于是我就发了一张自己的图片。

图片

图片

她居然奇葩地回我:你的孩子们看起来很棒!然后附了一团白饭和一个孤伶伶的鸡爪子的照片给我看,意思说:就剩它们了。

图片

我说:孩子?(在锅里)她说:打错字了,哈哈。我说:你怎么不把鸡爪子的指甲剪掉呢?她说:你没说要剪鸡指甲啊!

图片

记得有次我给几个男孩们烧了乌鸡,他们原封不动放在冰箱里,第二天告诉我:那鸡是黑的,还有鸡爪子,他们不吃黑鸡和鸡爪子。于是,我灰溜溜地把乌鸡拿回家给女儿下面条了,女儿吃了个大快朵颐,最后只剩下两鸡爪子。

说实在的,来加这么久,很少买鸡爪子,这里的鸡爪鸭爪都很便宜,西人是不吃的,觉得不雅,他们实在想不通那一堆骨头有什么好啃的,最近看见群里的妈妈们在张罗着买鸡爪子喝啤酒,还着实心动了一会儿,吃是最容易把人群分开的,传统的吃文化讓你想起自己的根,其实只要不奢侈浪费,乡土气息带给我们的是质朴无华的温暖,那是人间烟火的味道啊!活着、很美:犹如哪天你想啃鸡爪子,想念儿时的味道,且不妨喝杯啤酒。干杯!

分享到微信: 分享
【郑重声明】温哥华天空刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。 本网站有部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责; 部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请及时与我们联络,我们会及时删除或更新作者。谢谢!

我要评论: