山火过后: BC的蘑菇疯了!创纪录

Tue Sep 17 2019 11:24:28 GMT-0700 (PDT)
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BC省北部今年迎来了“世纪蘑菇季节”,从松露到毒蕈toadstools,BC省北部的蘑菇长疯了。

据当地专家称,2019年夏天可能是BC省北部的“世纪蘑菇季”。

UBC乔治王子城校园的一名真菌学家Hugues Massicotte表示,乔治王子城城市周围生长的真菌的种类和数量超过了他在社区25年研究的任何一年都多。

他指,今年可能是BC省本世纪的蘑菇季节。他估计在乔治王子地区有多达1000种不同种类的蘑菇。

一般来说,蘑菇喜欢凉爽和潮湿的生长环境。

而今年,乔治王子城从8月份开始就定期降雨, 而平均日常温度为14.3摄氏度,比历史最低的平均15摄氏度稍凉。

乔治王子城当地居民也指附近树林的蘑菇数量也有有所增加。
 
室外生存专家兼作家Mike Nash也表示,这是他在41年在北部中部地区的山区和乡村生活,看到的最好的[蘑菇年]。

早在今年7月,就有报道指BC省北部经过去年的山火之后,部分地区出现了蘑菇生长爆炸季,很多蘑菇采摘者也疯涌到北部采摘。

根据报道,这些采摘者主要寻找的是羊肚菌,看起来像球状蜂窝,并在山火烧过的区域生长。一些地区,如纳迪纳山周围的地面铺满了羊肚菌。
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(图:网络)

羊肚菌是美食餐厅菜单上的精美食品,但对于许多采摘者来说,它们都是经济作物。

采摘蘑菇的好日子一天可以采摘至少40磅的羊肚菌,每磅售价5-5美元。

采摘者的大多数人都会卖给那些设立小型营地接收、称重和烘干蘑菇的买家。

来自萨斯喀彻温省的一位买家,甚至在格拉西平原( Grassy Plains)附近建立了一个收购蘑菇的营地。


 他指自己爱好采摘野生蘑菇40年,80年代初就开始在阿省采摘松蘑。之前一直当副业,2016年失业后就变成主业。  

他指自己在两天内就卖了250磅的蘑菇,高峰季一天就能收到1,000磅的蘑菇。
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(图:Blair McBride)

他以每磅5元的价格购买羊肚菌,然后以每磅8元的价格卖给本拿比的West Coast Wild Foods。

由于蘑菇的含水量超过90%,因此将其干燥后会收缩并变脆,

BC省的一些社区,如Quesnel和威廉姆斯湖之间的“Esdilagh First Nation”就禁止在某些地区采摘,并启动了许可证制度来规范活动。

BC省北部民众也提供的许多真菌照片。

 

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