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小费文化在西方国家很常见，并且历史悠久。该项费用虽不是强制的，但它已成为一种社会常态。
对于一些高档酒吧及餐馆的服务生来说，他们的小费收入要远远高出社会平均工资水平。之前曾有新闻爆出，加拿大某城市一个普通的酒吧服务生，每个月仅小费收入就高达6,000元，一年下来税后收入高达10万元。
但最近，越来越多的餐厅联合起来，呼吁废除小费制度，主要原因是涉及种族和性别歧视。据悉，白人服务生收到的消费通常比黑人或其他族裔的服务生要多。
这项活动由位于多伦多市中心的Richmond Station最早在社交媒体发起，它家的汉堡闻名于多伦多金融区，午餐经常爆满需要排队。
另一家餐厅Ten及酒吧Burdock Brewery过去几周都在社交媒体上宣布了取消小费的计划。
他们都表示，废除小费制度可以公平补偿员工，避免种族和性别偏见，同时给予员工稳定可预测性的收入。
但如果你以为取消小费制度，外出就餐就能省下一笔钱就大错特错了!
因为这些商家取消小费制度后会把服务价格纳入产品价格。这些取消小费的餐馆，将自动收取18%的服务费。不但如此，菜单上所有产品价格上涨18%!这样，顾客消费之后就不需要再支付小费了……
Ten餐厅老板表示，在账单上增加18%的固定服务费后，顾客无需再额外留小费，这样员工可以准确地预测他们的收入。无论是前台服务员还是厨房的厨师和帮工，都可以公平的获得这些报酬。
目前，这几家餐厅都表示，顾客都非常乐意接受这个改变，不知各位怎么看?
温哥华天空
