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温哥华今年的暖春相信大家都感受到了吧?春暖夏就早,于是蓝莓也比往年早三个星期就长好,等着采摘了。
往年要等到七月中下旬才开始的蓝莓采摘,今年因为蓝莓的成熟期提早了整整三个星期,所以这周7月1日起就要向公众开放了,而各农场更是早在一两周前就开始了蓝莓的销售。
据明报报导,对于这种成熟期提前的情况,这还是35年来头一次发生,因为去年冬天不冷,加上今年春季温暖干燥,所以导致蓝莓的成熟期提早了三个星期。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。
其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。
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