加拿大的三文鱼开始转基因了 鉴别技能快get

有关转基因的争论一直都没有停止过……说起这事儿，小编简直是一口老血都想吐出来了!

一、加拿大的三文鱼都开始转基因了!

近日，加拿大卫生部和加拿大食品检验局(The Canadian Food Inspection Agency，CFIA)通过审批，决定由AquaBounty Technologies Inc.养殖的，使用Chinook Salmon (帝皇鲑)荷尔蒙基因催生长的三文鱼可摆上超市贩卖。

基因改造三文鱼由美国生物科技公司AquAdvantage研发，方法是将契努克三文鱼(Chinook)的生长荷尔蒙基因，加入大西洋三文鱼体内，加快大西洋三文鱼的生长期，如果以同龄计算，基因改造的三文鱼体型会大逾一倍。

另外，加拿大卫生部将不需要销售这种三文鱼的商店在包装上贴转基因食物的标签，因为根据加拿大相关监管条例规定，只有当食物有可能造成健康风险，比如食物过敏或对食物的营养品质造成重大改变时，才需要贴标签。显然加拿大卫生部认为，这种转基因三文鱼不属于这种情况。

不过,加拿大的审批过程引起了环保主义者和消费者群体对鱼类的安全问题的担忧,他们称转基因鱼为“科学怪鱼”,并质疑转基因鱼会对野生鲑鱼种群造成危害。

三文鱼享有“水中珍品”的美誉，老少皆宜。有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效，具有很高的营养价值，就这么给转了……

二、如果不想被转基因食品所坑，这些技能务必要get!

在加拿大，食品制造商并不强制需要标明他们的食品是否为转基因。现在就来告诉你在没有知情权的情况下，如何鉴别转基因食品!

1、首先我们先要了解一下日常生活中常见的转基因产品：

奶制品：为增加产奶量，奶牛有可能被注射经转基因处理过的的荷尔蒙激素，注射了这种激素的牛健康会受到严重影响，不会活得很长的;

木瓜、西葫芦：现在，77%的夏威夷木瓜是转基因品种;而加拿大市场上也有不少转基因西葫芦，这种转基因瓜果目的在于抗病毒。消费者会因为食用这些瓜果而对某些抗生素产生抗药性，使抗生素失效。

2、买标注“100%有机”的食品

加拿大政府规定，如果某公司的产品直接经过转基因处理或者间接饲喂转基因饲料，那么该产品不得标注“100%有机”字样;这里澄清一下：标注“有机”的食品，可能含有转基因成分最多可高达30%。因此，一定要睁大眼睛，看清楚“100%有机”字样。

3、在产品标签上找一些值得信任的有机食品认证机构标识

QAI，Oregon Tilth, 或者CCOF，USDA有机认证非常不给力，如果一种产品仅仅通过了USDA有机认证，那么它很可能不是“100%有机”的。

4、通过标签号码来识别

超市很多食品上面都贴有椭圆形的小标签，那个小标签叫PLU码，一般来说是几个数字组合，用来标明产品的生产类型。

如果PLU码是四位的号码，该产品就是“非有机”产品;如果PLU码是以8开头的五位号码就是确定的转基因产品;如果PLU码是以9开头的五位号码，那么该产品就是有机产品。

5、尽量购买100%青草喂养的牛羊所产的肉

为了增加牛、羊肉的重量和口感，一些牛羊有可能会吃转基因玉米。如果你不喜欢转基因产品，那就要挑选认证为100%吃青草长大的牛，或牧场喂养的牛。

6、尽量选择认证为“非转基因”(non-GMO)的产品