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最新研究:为什么吃饭快会让你更胖

Thu Feb 15 2018 13:18:47 GMT-0800 (Pacific Standard Time)

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许多减肥的人都被告诫,吃饭慢一点,有利于减肥。
 
最新的一项日本医学研究对此给出了更多科学依据,这一研究观察了6万名二型糖尿病患者的进食习惯和体重增加间的关系。
 
信号“我已经吃饱了”
 
许多专家认为,进食速度快,使人没有足够的时间让“我已经吃饱了”这一信号传达给大脑,由此导致进食过多。
 
日本九州大学医学研究院的福田治久( Haruhisa Fukuda)和由美·赫斯特(Yumi Hurst )的这一研究发表在本周出版的英国医学杂志(BEJ Open)上,该研究还发现饭后少吃零食,在睡前两小时不进食有助减肥,但不吃早餐无助于减肥。
 
6万名研究参与者被问询他们的饮食和睡眠习惯,以及是否饮酒和吸烟,在六年期间,他们定期被测试体重和腰围,验血,验尿,和肝功能检查。
 
参与者被问询进食是否“慢,快,正常速度”,结果显示,正常速度进食的人肥胖比率比进食快的人低39%,进食慢的人肥胖率更低。
 
该研究的不足之处
 
这一研究是观察性的,也就是说这一研究不提供起因和结果,此外该研究也没有关于进食的卡路里和参与者的运动量数据。
 
加拿大医学教授莉亚·卡希尔表示这一研究会让不少人受益,因为相对于人们无法或很难控制的许多其它患病因素,进食速度是人们可以自己掌控的。


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