加国200万人有这病 多吃这7种食品

日常生活中,三名女性中至少有一名，而五分之一的男性可能都会遭受骨质疏松导致骨折的危险！ 

根据加拿大骨质疏松症组织，至少有200万加拿大人患有骨质疏松症，这种情况会导致骨骼变薄，多孔，影响骨骼强度，增加骨折的风险。

对此，医学界也束手无策，目前也没有发现经起骨质疏松的单一的原因，但医疗保健专业人员知道，富含某些营养素的饮食可以帮助人们降低骨质流失的风险，从而防止骨折。
 
注册营养师Tristica Curley表示：“体育锻炼和遗传对防止骨质疏松起到一定的作用，但是饮食可以使我们的骨骼变得更好更健康。

她指 “饮食对骨骼健康的影响我们的一生。在人们成长的过程中，20岁左右，饮食会影响骨头生长的密度。如果有足够的营养摄入量，将确保骨骼达到骨量峰值，或变得尽可能致密和坚固。“

Curley补充指，为了获得良好的骨骼健康，人们日常饱食多吃富含钙和维生素D，以及蛋白质、维生素A、镁和维生素K的食物。

那么日常饮食中包括有哪些最好的食物来增强你的骨骼？

加拿大注册营养师Tristica Curley和饮食指导注册营养师Andrea D'Ambrosio以及加拿大营养师的发言人于今年11月份公布了支持骨质疏松症的食物名单。

牛奶或强化钙的豆浆

营养师D'Ambrosio说：“由于身体中几乎所有的钙都存在于骨骼里，如果我们的饮食（或补充剂）没有达到足够的钙摄入量，身体会将钙从骨骼中排出，以维持血液和肌肉中的钙含量。这将导致我们的骨骼变弱，发生骨折风险。“

D'Ambrosio补充指，人们的骨头是活性组织，可以不断地分解和释放矿物并且沉积钙制造新的骨头。所以专家鼓励人们要确保身体对钙的需求，钙的最主要来源之一就是牛奶或钙强化的豆浆。

她说：“牛奶含有镁、维生素D和磷，可以吸收钙，一杯牛奶含有大约300毫克的钙。”

如果你不能吃奶制品的人，可能补充一些非乳制品，如杏仁或椰子奶，也可以提供一些钙和维生素D，但缺乏牛奶中的蛋白质和维生素A.

原味酸奶

D'Ambrosio说，原味酸奶的钙含量较高。普通酸奶含有263-275毫克钙，而原味酸奶含有180-212毫克。

她解释说：定期喝酸奶可以提供了两倍的骨骼强化矿物质钙。

 三文鱼（最好带有骨头的三文鱼罐头）

专家Curley指：像三文鱼这样的脂肪鱼是维生素D的良好来源，可以增加钙的吸收，并增加钙沉积在人们的骨骼中。

专家建议：每周要吃两份三文鱼。 

另外，三文鱼也是丰富的蛋白质来源，负责制造胶原蛋白，维持骨骼的强度，帮助修复骨骼损伤。

根据D'Ambrosio的说法，三文鱼是少数自然含有维生素D的食物之一。

她补充说，最好将三文鱼和骨头装在一起，可以增加钙的摄入量。 

西梅

Curley表示，今年4月份最近的一项研究显示，经常食用西梅会有助于骨骼健康，降低骨质疏松症的风险。 “ 

西梅含有酚类化合物，增加骨骼的形成。西梅也是维生素K的良好来源，同时也是肠道健康。

上个月发表的另一项研究发现，连续6个月，每天吃5至6片西梅，可以帮助了低骨密度的绝经后妇女预防骨质流失。

坚果

Curley说，坚果是蛋白质和镁的最好来源，确保坚困的骨量。

西班牙巴塞罗那的一项2010年研究也发现，吃坚果和高钙摄入量和防止骨质疏松有关。


豆腐

D'Ambrosio指，豆腐含有丰富的钙，四分之三杯的豆腐中，大约有302-525毫克的钙。

专家建议，如果你不确定所吃的豆腐是否有强化钙，查看营养标签上钙的每日含量以及成分列表，看是否添加了calcium sulfate。”

甘蓝菜

专家D'Ambrosio透露，，甘蓝会增加身体所需要的钙含量。

一份煮熟的羽衣甘蓝含有约330毫克的钙，这些蔬菜还含有维生素C和维生素K，有助于维持骨骼健康。

其他黑叶蔬菜也含有钙，如菠菜，但含量相对较低。

尽管钙含量低，菠菜仍然是维生素K和镁的良好来源。