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这个秋天都装在这碗蚝油双菇拌面里了!

Fri Oct 20 2017 15:36:48 GMT-0700 (Pacific Daylight Time)

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金秋十月,碧空如洗,凉爽舒适。

咦?是不是有什么误会?

今年的秋天就像一阵风,吹完他就走,这样的节奏,谁都无可奈何(周杰伦式叹息)

“好冷呀,还以为是冬天来了。”成了家人见面打招呼的问候语。北方的秋天来得急,南方也不甘落后,似乎一夜之间冬天就不远了,短袖还没来得及换下,直接就穿起了大衣。在这样的夜里,用一碗热气腾腾的蚝油双菇拌面,给家人一些温暖陪伴吧。

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想吃手工面条,又过于费时费事?可以直接用福临门蔬U南瓜挂面,纯正南瓜粉混合优质面粉制作,口感媲美手工面条,给家人更多健康营养,南瓜暖暖的黄色也让面条看起来更有食欲,孩子超喜欢。

主料

福临门蔬U南瓜挂面150克

口蘑2朵,香菇2朵,番茄半个

盐1/4小勺,蚝油1小勺

白糖1/4小勺,食用油适量

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番茄切块,口蘑、香菇分别洗净切片

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锅内入食用油烧至七成热,倒入番茄块煸炒出汁

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口蘑、香菇片倒入锅内翻炒数下,再倒入少许水,充分翻炒均匀

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调入蚝油、白糖、盐,炒至蘑菇变软后盛出待用

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锅内放适量水煮沸,倒入面条和少许盐,将面条煮熟。值得一提的是,福临门蔬U南瓜挂面,外观呈现自然的南瓜黄色,有自然的谷蔬香气,且不同于普通机器挂面,福临门甄选全球优质麦源,特选麦芯精华制粉,在制作面条的过程中保留了面条劲道的口感,模拟手工面的工艺,入锅不易粘黏,入口更加爽滑。

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面条捞出后过一下凉白开,然后沥干水分,放入盘中。过凉这一步,可以看到面条根根分明,光泽温润,面条非常有弹性,南瓜清香扑鼻而来!

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最后加入炒好的蚝油双菇拌匀即可,咸鲜口感令人食指大动!

 



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