南瓜鸡腿焖饭：米饭这么煮，不好吃都难！

张爱玲《传奇》里的一句话：

“纵然，我们没有跌宕起伏的传奇故事。

但，如果用心过好我们的烟火日子，

用心轻抚着岁月里的小欢喜，活出自己的幸福感，

在时光隧道遇见灵魂深处的另一个自己，

这又何尝不是自己生活的一种传奇?”

食物，是我们疼爱彼此的方式。

【南瓜鸡腿焖饭】

食材：南瓜、鸡腿、蒜瓣、生姜、新鲜香菇、大米；

步骤：

1、鸡腿洗净，滤去血水，剔骨，切成小块，用生抽、老抽、盐、蒜末、姜末、料酒腌制半天以上；

2、南瓜去皮，切小块；新鲜香菇去蒂，切小朵；

3、鸡腿腌制入味后，电饭煲加大米淘洗干净，加适量清水，煮饭；

4、坐锅热油，下入南瓜块、香菇略翻炒，中途加适量盐提味；下入鸡腿块，略翻炒；待米汤水沸腾，将所有食材倒入电饭煲，搅拌，盖上锅盖，待米饭煮熟即可。

芝语：

1、鸡腿事先要腌制入味；所有的食材炒至七八成熟就可以了；

2、煮米饭的水，按平时煮饭的水量加水即可；

3、炒好的鸡腿等食材可以在开始煮饭的时候放进去，也可以中途等米汤水沸腾时再加进去。

古人云：要顺时而食。说的是饮食要顺应自然规律，吃应季蔬果。

秋天最好的蔬菜莫过于南瓜了，健康天然纯绿色，营养丰富味道赞。