饺子皇后---从小贩到年赚60亿

2017-08-17, 14:12     来源: 综合新闻
有人将苦难视作洪水猛兽,而她却将苦难视作财富,是所经历的一切,成就了后来的自己。今天,当她站在高处俯瞰曾经的过往,愤懑与怨气早已荡然无存,只有感念!她就是“湾仔码头”的创始人:臧健和,被人们亲切地称为“饺子皇后”。


“共享丈夫”,我做不到

臧健和1945年出生于日照市五莲县,是一个天真烂漫的姑娘,从小就心灵手巧,做饭做家务做农活都能统统搞定。

长大后她为了生计,到青岛医院当护工,在那里遇到了自己的真爱:一位在青岛医院做援华医生的泰籍华人,后来成为她的丈夫,也改变了她的一生。

她结婚后夫妻二人很甜蜜幸福,很快就添了2个女儿。

湾仔码头创始人:从街头小贩到年赚60亿,只因不愿“共享丈夫”

这样的幸福并没能持续多久,丈夫的父亲不幸逝世,他不得不回泰国奔丧并继承家业。临走时,他许诺不就就会接母女三人去泰国团聚,但臧健和一等就是三年。

1977年,当她牵着女儿终于来到泰国夫家时,更是大跌眼镜,丈夫竟然另娶了一个妻子,并且生下了一个儿子。当时的泰国是一夫多妻制,婆婆认为女儿无法继承家业,因此怂恿儿子另娶了一个。

但臧键和无法忍受和另一个女人分享丈夫,也无法忍受两个女儿被婆婆区别对待,决定离开。

那时大陆局势动荡,她也实在没脸回青岛再见亲人,因为丈夫给她们办的是香港护照,她咬了咬牙选择了香港。

从小摊贩开始,再苦再难也要养活女儿

因为她从泰国出发的时候基本上是净身出户,来到香港后举目无亲,生活极其艰难,,她一天打三份工:凌晨做最脏最累的护工,白天在酒楼洗碗擦厕所,晚上去给洗电车,每天累得站着都能睡着。

但因为太过劳累,又受过伤,身体已经无法负荷这样子的高强度工作,她开始思考以后的出路。

在朋友的建议下她开始在香港的湾仔码头当起了小摊贩,卖北京水饺。没钱买推车,她就自己动手拿木板做个简易的摊台。地点她选择了繁忙的湾仔码头,那里每天轮船货多人多,很多小摊贩都在那卖东西。

由于她的水饺口味不错,受到了越来越多人的喜欢。

湾仔码头创始人:从街头小贩到年赚60亿,只因不愿“共享丈夫”

叔叔,你放了我妈妈,是我的错,没有看好你

臧键和与两个女儿相依为命,女儿也很懂事。在卖水饺的过程中,她时常要躲着警察查无证经营。

女儿放学后就过来帮忙,一个人在小摊前帮忙,一个人看警察,进行放哨,有一次,小女儿在放哨的时候看到一只可爱的小狗,毕竟正是爱玩的年纪,她早已忘了自己放哨的职责,导致臧键和的小摊被警察抓了个正着。

小女儿听到声音,跑了过来,对于臧键和来说,虽然不舍,但也没办法,她知道这是警察的职责,但小女儿看到妈妈被抓,嚎啕大哭,对警察说:“你放了我妈妈吧,是我的错,是我贪玩,没有看好你”。

臧键和终于忍不住了,留下了眼泪。

虽然期间艰难困苦,但是一段时间后,她的摊位成为了那一片最火热的摊位之一,很多时候要排长队。

湾仔码头”不能丢

随着北京水饺越来越受人欢迎,有人建议臧键和想一个自己的水饺名称。于是便有了“湾仔码头”品牌的诞生!

日本大丸百货公司的老板因自己的女儿爱吃臧键和的水饺,希望与她合作,但公司要求水饺要用日式包装,贴大丸的牌子。臧健和坚决不肯,她想要用自己的牌子“湾仔码头”,而且批发价不能低于12元,比大丸公司提出的价格多出1元。

一个小摊贩这样的“骨气”和“眼界”真是让日本商人始料未及,他同意了。

就这样,小摊贩臧健和开始了新的征程:她有了自己的品牌,组建了自己的工厂。生意也越做越大,但她对饺子的质量和口感的要求从未停止,逐渐占领了香港大部分的新鲜水饺市场和超过三成的冷冻水饺市场。

之后,她又与美国百年品牌Pillsbury食品公司进行合作。引进最先进设备,在香港建一座1200平米的现代化水饺生产基地。

湾仔码头创始人:从街头小贩到年赚60亿,只因不愿“共享丈夫”

我始终是一个母亲

对于臧键和来说,她始终是个母亲,养活女儿是她一开始摆摊的唯一动力,如今她已拥有15家大型生产基地,产品销往日本、新加坡、澳大利亚、北美和欧洲市场,出口量占全年销量的40%,年销售收入一度超过60亿,臧健和成为当之无愧的“水饺皇后”。

湾仔码头创始人:从街头小贩到年赚60亿,只因不愿“共享丈夫”

从2002年开始,湾仔码头实现北京、上海、广州、深圳等沿海大都市市场占有率第一,华东冷冻食品市场更是被它占去大半江山。

臧健和已年过七旬。她说: “一个女人,在困难中的态度和意志会影响孩子一辈子。作为母亲,千万要有一点精神。”
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