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卷心菜好吃又快手的做法 加了它美味翻倍

Fri Feb 24 2017 12:31:30 GMT-0800 (Pacific Standard Time)

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  我印象中,卷心菜有好几个名字,圆白菜,洋白菜,包菜,包心菜,菜头,高丽菜。今天在超市又发现了一个新名字,绿甘蓝。不光名字多,营养还丰富呢。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。而且卷心菜好储存,冰箱保鲜一周都没问题。所以,它是家常必备蔬菜之一。

  我以前不是很喜欢吃卷心菜,但尝试过今天这种做法后,我对它不再逃避。

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  所需食材:

  卷心菜半个,粉丝50克,生抽2勺,盐2克,食用油适量,蒜片少许,姜片少许

  做法:

  1. 粉丝用开水泡软,至少一个小时,如果时间紧张也可以放开水锅中煮两三分钟。

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  2. 卷心菜切成丝。

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  3. 锅中放少许油,油热放入姜片和蒜片煸香。

  4.放入卷心菜翻炒,炒匀。

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  5.加入粉丝,加入盐和生抽,炒匀出锅。

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