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鸡蛋是我们每天必吃的食物
看似很普通，营养价值极高
但是大家在烹饪的时候经常会做一些错事
造成了营养流失
下面小编说的一些误区你一定要注意！
1
误区一
吃煮的鸡蛋时，我们通常都会等鸡蛋自然凉了之后再吃，这样不但难剥
并且蛋白还会留在壳上，煮好后放在凉水中就可以了。
2
误区二
鸡蛋煮的时间越长，蛋黄中的蛋白质越让人难以吸收，煎蛋的时候也是。
3
误区三
打鸡蛋时经常习惯用碗边敲，这样容易使蛋壳掉在碗中，可以在灶台磕
4
误区四
从超市买回的鸡蛋不要乱放到冰箱里，要将鸡蛋大头朝上，小头朝下，不能横放
乱放会造成鸡蛋发散。
5
误区五
鸡蛋是有保质期的
在2~5度的温度下保质期为40天
冬季室温下是15天
夏季室温下是10天
你记住了吗？
温哥华天空
