番茄加鸡蛋,究竟能有多少种做法?

  鸡蛋,也是常见的食物

  可是和番茄的完美配合

  使它不再甘于平凡

  番茄 鸡蛋被称之为

  你喜欢我,就像我也喜欢你

  是的,它俩的搭配就像情侣间的感情

  酝酿出了你不知道的美味

  番茄鸡蛋羹

  对于吃上面人类不仅有传承精神,还有创新精神。就算最简单的番茄和鸡蛋也能做出不同的口感。小小的一碗番茄鸡蛋羹,不仅在味蕾上有了新的口感,对于做食物的人,能把老食材翻新也是心理上的愉悦。

  做法:

  1、鸡蛋搅匀上锅蒸15分钟左右

  2、番茄切丁翻炒至出汁

  3、蛋羹蒸好后淋上煎好的番茄和少量葱花

  4、最后再洒上一点点酱油就可以了

  番茄蛋饼

  番茄和鸡蛋的做法绝不止你常吃那几样,对于做法上面,人们当然少不了爱吃的饼,一张薄薄的饼浓缩了番茄和鸡蛋的所有营养,健康又美味。

  做法:

  1、鸡蛋放少许盐搅匀,再加上2勺面粉,搅拌成无颗粒的蛋面糊

  2、加入番茄末和葱花,搅拌均匀

  3、锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底

  4、等饼底部煎熟的时候,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅底

  5、出锅切块即可

  焗烤番茄蛋

  老菜新做、中菜西吃、西菜中吃,对于吃的花样上面,人是最肯花功夫琢磨和研究的,毕竟一道菜做得好有时候没什么稀奇的,做出新花样才是最值得炫耀和发朋友圈的。

  做法:

  1、番茄洗净,切掉顶部挖空中心

  2、底部洒少量盐,打入一个鸡蛋

  3、洒上适量的盐和黑胡椒粉,番茄外部刷上一层色拉油

  4、洒上葱花入烤箱200度,烤15分钟

  5、最后再洒上适量芝士,烤五分钟即可

  番茄厚蛋烧

  一道菜品,有时候不仅要有下里巴人的名字,还得取个阳春白雪的名字撑场面,这不仅在食欲上勾起胃里的反应,还得留给食客想象的空间。

  做法:

  1、鸡蛋放少许盐搅匀

  2、番茄顶部画十字,开水烫过剥皮切碎

  3、切碎的番茄和蛋液混合

  4、电饼铛刷油,稍热时倒入一部分蛋液,均匀摊开

  5、蛋液凝固,将摊好的蛋皮卷起来放置电饼铛一侧,再次倒一部分蛋液,均匀摊开。

  6、蛋液凝固后,将卷好的蛋饼反方向卷起,压实

  7、切好摆盘,洒上黑椒和葱花即可

  番茄鸡蛋疙瘩汤

  番茄蛋汤已经不稀奇了,但是番茄鸡蛋疙瘩汤,吃的人估计很少。好吃易做,消食健脑,可以做汤,也可以在懒惰的时候做主食。

  做法:

  1.将西红柿去皮,去皮方法:沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉,切成丁;炒锅放少许植物油烧热,放入西红柿丁和葱白部分

  2.将西红柿炒软,炒出汁

  3.然后放入2碗清水烧开

  4.等待烧开的时候,将100克面粉放入一个大碗中,然后放入大约40~50克清水搅匀,然后放入蛋清搅匀成几乎不流动的面糊

  5.蛋黄打入另一个容器中备用,如果掌握不好,面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉

  6.锅里的汤烧开后,将面糊倒在眼状的漏勺中,用汤勺的背部压着面糊滴落到汤中就成了疙瘩,喜欢疙瘩大一些的就买孔大一些的

  7.疙瘩都滴落到汤里后,放入盐和胡椒粉调味,烧开

  8.然后将蛋黄放入几滴清水搅匀,边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里,蛋液就成了细小的颗粒

  9.然后放入葱叶部分的葱花和香菜末拌匀关火,放入一点香油搅匀就可以了

  番茄炒鸡蛋

  这是最经典的一道菜,也是百吃不厌的一道菜,最简单的做法使它成为老百姓餐桌上的明星。用现在的话说就是接地气,不仅是在烹调方面,食材的易得也使得它深入人心。没有胃口的时候,不妨做这样一道菜来开开胃,酸甜的西红柿搭配松软可口的煎蛋,色泽鲜艳、营养丰富、入口鲜香爽口。

  做法:

  1、两枚鸡蛋搅拌均匀

  2、锅中少许油加热,鸡蛋倒入煎成蛋饼起锅

  3、再次热锅倒油,葱花儿爆锅,飘出香味之后放入西红柿翻炒

  4、西红柿变软流出汤汁之后再放入成型的鸡蛋翻炒

  番茄鸡蛋面

  都说重庆人早上爱吃面,这话不假。可是除了正宗的麻辣小面,重庆人有时候也喜欢清谈的口味,比如,番茄鸡蛋面,就如同小面里面的一股清流。

  做法:

  1、面煮好后捞出来放碗里

  2、将番茄和鸡蛋下锅炒出汁,盛出来淋在面上

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